Συνταγές και άρθρα για: βρετανική κουζίνα

Το μίγμα μπαχαρικών mixed spice είναι ένα εμβληματικό για τους Βρετανούς άρτυμα, με βάση «ζεστά» μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο.

Οι πουτίγκες Yorkshire είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αγγλικής κουζίνας και δεν είναι άλλο από τα ψωμάκια που συνοδεύουν παραδοσιακά το ψητό και τα βουτάνε σε άφθονη σάλτσα gravy. Στη Βρετανία όμως τα αγαπάνε τόσο πολύ ώστε αποφάσισαν να τα κάνουν και “τυλιχτά”.

Κλασικό βρετανικό επιδόρπιο με βάση τη γαλλική μαρέγκα και φρούτα, συνήθως φράουλες ή βατόμουρα. Η κλασική εκδοχή φτιάχνεται με μαρέγκα, φράουλες και σαντιγί, ωστόσο οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα φρούτα εποχής.

Μπορεί η Μεγάλη Βρετανία να μην φημίζεται για την κουζίνα της και γι' αυτό να είναι ευρέως διαδεδομένες εκεί οι ξένες γεύσεις, ωστόσο υπάρχουν αρκετά τυπικά αγγλικά πιάτα, τα οποία αν και περιλαμβάνουν αρκετούς αμφίβολους συνδυασμούς, είναι άξια προσοχής.

Έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως “η χειρότερη κουζίνα του κόσμου”, ενώ άλλοι θεωρούν ότι δεν έχει καν τον δικό της χαρακτήρα αφού στην ουσία αποτελεί συνονθύλευμα διαφορετικών κουζινών του κόσμου. Μέχρι και ο Αστερίξ μιλά στην ταινία του με στερεοτυπικό τρόπο για τους Βρετανούς λέγοντας πως “πίνουν χλιαρή μπίρα και...

Η Αγγλία μπορεί να μη φημίζεται για το ντόπιο φαγητό της, ωστόσο διακρίνεται για τις γευστικότατες πίτες της, οι οποίες μάλιστα θυμίζουν ψητό της κατσαρόλας αφού έχουν φύλλο μόνο από πάνω. Μία από τις πιο δημοφιλείς που συχνά τη συναντάμε στα κυριακάτικα τραπέζια των Βρετανών είναι και η "Steak and...

Κοιτώντας την παραπάνω εικόνα δεν ξέρουμε εάν παίρνουμε ιδέες για το φόρεμα ή για το γλυκό του γάμου μας. Ο λόγος προφανής: Δεν μπορούμε να καταλάβουμε εάν είναι φτιαγμένο από ζάχαρη ή από δαντέλα και βολάν. Τελικά ισχύει το πρώτο.

Αφού αποφάσισε να κρεμάσει τα παπούτσια του, ο άνθρωπος – αστραπή είπε να κάνει στροφή στην καριέρα του και να ανοίξει τη δική του αλυσίδα fast food με τζαμαϊκανικό φαγητό.

1 2