Συνταγές και άρθρα για: Βόλος

Το οικογενειακό τυροκομείο Καρακάνας στο Στεφανοβίκειο Μαγνησίας, βάζει δίπλα στα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα του και τυριά με ιδιαίτερες προσθήκες υλικών, συνδυάζοντας αρμονικά παράδοση και καινοτομία.

Μετράει πάνω από 35 χρόνια ζωής, με την κυρία Μαρίνα σταθερά στην κουζίνα. Όμορφη γυναίκα στα ογδοντατόσα της, με τις πέρλες, τον κότσο, το ντροπαλό χαμόγελο και την τέχνη της στο ψήσιμο.

Στο κέντρο του Βόλου, μερικά μόλις μέτρα από την πολυσύχναστη οδό Αγίου Νικολάου, ο Μάκης Μπογιατζής και η Ιωάννα Αποστολάκη δημιούργησαν ένα κομψό και ατμοσφαιρικό μπιστρό.

Ένα εγχειρίδιο από τον Αλέξανδρο Ψυχούλη, εικαστικό και καθηγητή Τέχνης και Τεχνολογίας, που απευθύνεται τόσο στους μη μυημένους στην συμποσιακή συνθήκη της «τσιπουροκατάστασης» που εδώ και εκατό χρόνια βρίσκεται σε εξέλιξη στον Βόλο, όσο και στους ντόπιους μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις νήσος.

Μπορεί ο Βόλος να είναι γνωστός για τα τσιπουράδικα του, αλλά όπως φαίνεται οι Βολιώτες έχουν αδυναμία και στη μπίρα και γι αυτό, ετοιμάζουν 3ήμερο φεστιβάλ στην πόλη τους.

Την πιο γευστική έκπληξη συνάντησαν όσοι πέρασαν από την παραλία του Βόλου μεταξύ 10-14 Οκτωβρίου, αφού εκεί πραγματοποιήθηκε και φέτος η Γιορτή Ψωμιού.

1 2