Συνταγές και άρθρα για: γάστρα

Ο nomad chef Ανδρέας Λαγός, στην ολοκαίνουρια Ιστορία του στην Κουζίνα του Κωτσόβολου, υποδέχεται το Γιάννη Παρίκο και μαγειρεύουν υπέροχα καλαμάρια γεμιστά στη γάστρα πάνω στην Επαγωγική Εστία Hoover HIFS430B.

Τις καθημερινές αλλά ειδικά για το κυριακάτικο τραπέζι, που θέλουμε πιο πλούσια γεύματα, η γάστρα γίνεται η εύκολη και γευστική λύση. Το «μυστικό» της; Επιτρέπει στο φαγητό να ψηθεί αργά χωρίς να χρειάζεται να το ανακατεύετε συνέχεια, διατηρεί τη γεύση και τα αρώματα και δίνει πολύ ζουμερά κρέατα.

Η γάστρα δίνει εξαιρετικά ψητά, ζουμερά και με πλούσια γεύση, όπως αυτό το κρασάτο μοσχαράκι που μπορείτε να συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας ή πιλάφι.

Μια υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο και γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός αγριογούρουνου, κρασιού και μελιού δίνει ένα απίστευτα γευστικό αποτέλεσμα, που σίγουρα θα ενθουσιάσει.

Η στάμνα δεν είναι άλλο από πήλινη γάστρα που δίνει νόστιμα φαγητά φούρνου με κρέας και πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή επιλέγουμε μοσχαράκι που συνδυάζεται και με κεφαλογραβιέρα, που το κάνει ακόμη πιο απολαυστικό.

1 2