Συνταγές και άρθρα για: Γαστρονομία

Ο φάκελος υποψηφιότητας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την διεκδίκηση του τίτλου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019», παρουσιάστηκε πριν από λίγες μέρες στο Sibiu της Ρουμανίας, αποσπώντας εξαιρετικά σχόλια και εντυπώσεις

Μάθετε πρώτοι όλα τα νέα γύρω από τα εστιατόρια και τους σεφ, ταξιδέψτε μαζί μας στη γευστική κουλτούρα του κόσμου και γίνετε εξπέρ στη μαγειρική, μαθαίνοντας τα πιο χρήσιμα tips της κουζίνας! Bonus, οι πιο νόστιμες συνταγές από την επτάδα των αγαπημένων σας σεφ -Νικολάου, Σκαρμούτσος, Λαγός, Ψυχούλη, Μαμαλάκης, Σταμούλου,...

O Gary Vadikin, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Seasons on Main στο Μπλούμπεργκ της Πενσιλβάνια, «εξομολογήθηκε» στους πελάτες του -μέσω της σελίδας του εστιατορίου στο facebook- τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει στην επιχείρησή του σε ένα video, που έγινε viral ξεπερνώντας τις 50.000 προβολές.

Η νέα σεζόν έχει αρχίσει να διαμορφώνεται γαστρονομικά επιφυλάσσοντας ενδιαφέρουσες αλλαγές και ανακατατάξεις και έχουμε ακόμα πολλά να περιμένουμε δεδομένου ότι αρκετές ακόμα βρίσκονται σε εξέλιξη.

Εκτός από σημαντική φιγούρα του καλλιτεχνικού κινήματος του υπερρεαλισμού, ο Ισπανός εκκεντρικός ζωγράφος ήταν γνωστός και μη εξαιρετέος bon vivant ενώ η γαστρονομική θεματική σε αρκετά από τα έργα του υποδήλωνε την σχεδόν ερωτική σχέση που είχε με τη γαστρονομία.

Ένα τριήμερο γεμάτο εκδηλώσεις και δρώμενα έρχεται τις επόμενες μέρες, 22, 23 και 24 Ιουλίου, στο χώρο των κατασκηνώσεων Αγίου Κωνσταντίνου στο νησί της Σάμου.

Έξι ανερχόμενα αστέρια της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής και τρεις παγκοσμίου φήμης Γάλλοι σεφ πλαισιώνουν μια σειρά από μοναδικές γαστρονομικές βραδιές στα εστιατόρια του Ομίλου Ανδρώνης στην Οία.

Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον γαστρονομικό φεστιβάλ, που διαπραγματεύεται το παραδοσιακό και το μοντέρνο, το απλό και το σύνθετο, τη θάλασσα και τη γη και άλλες αντιφατικές έννοιες στην ελληνική γαστρονομία, πραγματοποιείται στις 11 Απριλίου στο ξενοδοχείο «The Margi», στη Βουλιαγμένη.

H μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών επιστρέφει για τρίτη χρονιά από τις 19 ως τις 21 Μαρτίου πλήρως αναβαθμισμένη σε όλους τους τομείς και πλαισιωμένη από πολλές δράσεις ενώ φέτος συγκεντρώνει περισσότερους από 900 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Ο πλούτος της αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας και η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων ως σημαντικό κομμάτι της τουριστικής ταυτότητας του Νοτίου Αιγαίου βρέθηκαν στο επίκεντρο εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες μέρες στο φημισμένο ελληνικό εστιατόριο“Μανδραγόρας” στο Βερολίνο.

Για μία ακόμα χρονιά το «Premier Luxury Mountain Resort» στο Μπάνσκο της Βουλγαρίας μεταμορφώνεται σε κομβικό σημείο συνάντησης αυθεντικών και φίνων γεύσεων με το φεστιβάλ θεσμό φέτος να διεξάγεται από 6 έως 22 Νοεμβρίου.

Επειδή ο καιρός δεν προσφέρεται ακόμη για να πιάσουμε τα βουνά, ξεκινάμε από τις λίμνες και συγκεκριμένα από τη λίμνη Πλαστήρα, έναν ειδυλλιακό προορισμό για κάθε φυσιολάτρη.

Απολαμβάνεις να τρως σε εστιατόρια και να δοκιμάζεις άψογα εκτελεσμένες συνταγές ή να ξεφυλλίζεις βιβλία μαγειρικής και να μαθαίνεις μυστικά που κάνουν το δικό σου τραπέζι ξεχωριστό. Οι βάσεις για όλα αυτά δεν υπήρχαν ανέκαθεν ούτε δημιουργήθηκαν χθες, τις έθεσαν αιώνες πριν 10 μεγάλοι σεφ που αξίζει να γνωρίσεις.

Θεωρείς ότι ο χώρος του επισιτισμού είναι το μέλλον σου; Το Mediterranean College σου δίνει τα εφόδια για να κάνεις τις σπουδές των ονείρων σου, εγκαινιάζοντας το προπτυχιακό πρόγραμμα BA (Hons) Professional Culinary Arts.

Αυτές τις μέρες ανακοινώθηκαν τα καλύτερα εστιατόρια στην Ευρώπη σύμφωνα με τον οδηγό Michelin. Τι ξέρεις, όμως, πραγματικά γι' αυτόν τον πολύ σημαντικό γαστρονομικό θεσμό;

1 2 3