Το απόλυτο ελληνικό φαγητό του καλοκαιριού, τα γεμιστά. σε μια διαφορετική συνταγή που αντικαθιστά το ρύζι με πλιγούρι. Συνοδεύονται από δροσερή αρωματική σάλτσα φέτας. Μια συνταγή του Master Chef, Λάμπρου Βακιάρου.
Συνταγές και άρθρα για: Γεμιστά
Οι γεμιστές ντομάτες είναι αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο. Πέρα από ρύζι και μυρωδικά όμως, μπορούμε να τους προσθέσουμε και εναλλακτικές γεμίσεις, όπως καλαμαράκι.
Δεν είναι απλή υπόθεση, ούτε ρομαντική εξιδανίκευση, αλλά αποτέλεσμα σκληρής και οργανωμένης δουλειάς που ξεκινά στο μποστάνι και τελειώνει στα επιδέξια και δουλεμένα χέρια μιας σπουδαίας μαγείρισσας.
Ο φούρνος θα γεμίσει, το σπίτι θα μυρίσει. Τα κλασικά και αγαπημένα γεμιστά της μαμάς με το κουκουνάρι και τη σταφίδα. Τρώγονται από το ταψί, τρώγονται την επόμενη, τρώγονται και κρύα. Γιατί γεμιστά σαν της μαμάς δεν υπάρχουν!
Η Κάτια Ζυγούλη έφτιαξε το πιο καλοκαιρινό φαγητό στην καρδιά του χειμώνα!
Ο executive chef του Makedonia Palace, Σωτήρης Ευαγγέλου μιλά στο olivemagazine.gr για την πίστη του στο παρόν και το μέλλον της ελληνικής κουζίνας.
Το απόλυτο φαγητό της ελληνικής κουζίνας, τα γεμιστά, σε μια κλασική συνταγή, χωρίς κιμά.
Μια παραδοσιακή συνταγή της Τήνου από το χωριό Κουμάρος. Τις μαγειρεύουν ακόμα με μεράκι και τις σερβίρουν στο πανηγύρι του χωριού, στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος.
Το καλοκαίρι όλοι μας το έχουμε συνδέσει με τα« δικά» του φαγητά. Η Φαίη Σκορδά φαίνεται και εκείνη να έχει τις δικές της προτιμήσεις αυτήν την εποχή, που δεν ξεφεύγουν από τον γενικό κανόνα.
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό στην κλασική εκδοχή του.
Ο Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει νόστιμα και νηστίσιμα γεμιστά κολοκυθάκια, με φίνα κρέμα λεμονιού.
Πρόσφατα η Σίσσυ Χρηστίδου ανέβασε στο instagram stories, που μαγειρεύει με τον γιο της Μιχάλη γεμιστά.
Εναλλακτικά γεμιστά, με τη γέμιση του ρυζιού να αντικαθίσταται από ψητή μελιτζάνα και τυρί. Να τα δοκιμάσετε, θα σας ενθουσιάσουν!
Απόρρητο