Συνταγές και άρθρα για: Γιαούρτι

Παρόμοια με το πολίτικο χοσάφι, αυτή η κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα θα σας μαγέψει με τη φίνα γεύση της. Την απολαμβάνετε σκέτη, ή την συνοδεύετε με γιαούρτι ή παγωτό καϊμάκι.

Τα καλαθάκια της παρμεζάνας μέσα στα οποία σερβίρεται αυτή η δροσερή και πολύ γευστική σαλάτα κλέβουν τις εντυπώσεις. Όσο για τα λαχανικά; Χρησιμοποιείται ό,τι πιο φρέσκο και νόστιμο βγάζει ένας κήπος.

Κλασικό να το τρως με το κουτάλι, με παντζάρι για εντυπωσιακό χρώμα και γεύση ιδανικό και για άλειμμα σε σάντουιτς, με κολοκυθάκια και σαφράν ιδανικό ακόμη και για dressing σαλάτας.

Μία νόστιμη τυρόπιτα με φέτα, μανούρι και γιαούρτι σε ένα απόλυτα τυρένιο συνδυασμό. Ζεστή την απολαμβάνετε ως ορεκτικό και όταν κρυώσει μπαίνει στο ταπεράκι για το γραφείο και το σχολείο.

Οι κουραμπιέδες, το απόλυτο γλυκό των Χριστουγέννων γίνονται ένα δροσιστικό επιδόρπιο, που κλείνει γλυκά ένα πλούσιο γεύμα. Το πορτοκάλι και το γιαούρτι συνδυάζονται ιδανικά με τους βουτυράτους κουραμπιέδες.

Παραλλαγή των παλατιανών κεφτέδων, ένα ακόμη εξαιρετικό πιάτο της πολίτικης κουζίνας. Εδώ οι κεφτέδες γίνονται από μίγμα τριών κιμάδων και ντύνονται με τραγανό φύλλο κρούστας πριν παναριστούν και τηγανιστούν. Θα τους συνοδεύσουμε με ένα αλλιώτικο τζατζίκι ενισχυμένο με τη σπιρτάδα από τα ραπανάκια.

Η ζύμη γιαουρτιού είναι η ιδανική επιλογή για πεντανόστιμα τυροπιτάκια. Φτιάχνεται δε πολύ εύκολα και με μόλις τρία υλικά, που σίγουρα υπάρχουν σε κάθε ψυγείο και ντουλάπι.

Η ζύμη με γιαούρτι συναντάει την γέμιση τυριών και το αποτέλεσμα είναι απλά απολαυστικό. Για πρωινό, snack στο σχολείο και το γραφείο, αλλά και για πάρτι, αυτά τα εύκολα τυροπιτάκια θα κερδίσουν τις εντυπώσεις.

Νόστιμα καναπεδάκια, με απλά υλικά, ιδανικά για κάποιο πάρτι ή μια φιλική συγκέντρωση. Είναι γευστικότατα και φτιάχνονται πολύ γρήγορα. Δοκιμάστε τα!

Μια απολαυστική σούπα με κολοκύθα, που τώρα που είναι η εποχή της, αξίζει να τη γευτούμε. Θα την καρυκεύσουμε με κύμινο, θα την πασπαλίσουμε με λίγο άνηθο και θα τη σερβίρουμε με μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι.

Ένα καλαμάρι γεμιστό με μπριάμ, δεν θα μπορούσε να έχει διαφορετικό συνοδό από ένα ξεχωριστό τζατζίκι, χρωματισμένο με μελάνι σουπιάς. Τα πολύχρωμα λαχανικά της γέμισης μπλέκουν με το μαύρο του τζατζικιού, σε μία συνάντηση απολαυστική.

Ένα υπέροχο, δροσερό γλυκό, με ελαφρώς υπόπικρη γεύση λόγω των νεραντζιών. Ωστόσο, το πετιμέζι του προσθέτει μια διακριτική γεύση καραμέλας και η αναμονή μέχρι να ετοιμαστεί πραγματικά αξίζει.

Μια εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα που συνδυάζει τα μεσογειακά αρώματα της γλυκιάς πιπεριάς με το εξωτικό, αρωματικό, διακριτικό κάψιμο του τζίντζερ. Κρεμώδης και πεντανόστιμη, αυτή η σάλτσα είναι πολύ ελαφριά γιατί το γιαούρτι δεν έχει τα λιπαρά και το βάρος της κρέμας γάλακτος.