Συνταγές και άρθρα για: γιορτές

Ο βραβευμένος ως καλύτερος Έλληνας οινοχόος, Άρης Σκλαβενίτης, μάς δίνει τους πιο αρμονικούς συνδυασμούς φαγητού – κρασιού για να στήσουμε το καλύτερο εορταστικό τραπέζι.

Μπορεί να έχουμε περάσει προ πολλού την ηλικία που πιστεύαμε στον Άγιο Βασίλη, αλλά Χριστούγεννα χωρίς δώρα δεν γίνονται! Σας έχουμε, λοιπόν, 10 νόστιμες προτάσεις δώρων για να προσφέρετε στα καλέσματα και, γιατί όχι, να ζητήσετε να σας τα προσφέρουν!

Σε ένα επίσημο κάλεσμα ή στο κυριακάτικο τραπέζι η οικοδέσποινα βάζει όλη της τη μαστοριά στα πρώτα και φυσικά στα κυρίως πιάτα που τις περισσότερες φορές θέλουν λίγο παραπάνω κόπο για να είναι όλα στην εντέλεια. Υπάρχουν ωστόσο και λύσεις στην αγορά που όταν τις βάλετε στην κουζίνα και όλα...

Από τη μια οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, από την άλλη τα γιορτινά τραπεζώματα, που δεν μάς άφηναν περιθώριο ν' αντισταθούμε, τα πήραμε 2-3 κιλά στις γιορτές. Μην αγχώνεστε, όμως, με λίγη προσπάθεια δεν θα γίνουν μόνιμα και σε δέκα μέρες θα επανέλθουμε στα προ εορτών κιλά. Οι παρακάτω τροφές...

Ενόψει εορτών και Πρωτοχρονιάς, η Νίκη Μηταρέα μάς δίνει συμβουλές για να σερβίρουμε και να απολαμβάνουμε το πλέον μυθικό κρασί όλων των εποχών, την αγαπημένη μας σαμπάνια.

Δεν υπάρχει πιο ωραία γιορτή μέσα στο χρόνο από τα Χριστούγεννα και τα έθιμα που τα συνοδεύουν. Αποκορύφωμα όλων το γιορτινό τραπέζι, που συγκεντρώνει γύρω όλη την οικογένεια. Βέβαια, κάθε χώρα βάζει στο τραπέζι και άλλα πιάτα που ακόμη και αν δεν δοκιμάσεις άμεσα αξίζει, τουλάχιστον, να γνωρίζεις.

H Νίκη Μηταρέα μας δίνει χρήσιμες οδηγίες για το κρασί που θα ταιριάξουμε στα γιορτινά καλέσματα. Για να μην χαθείτε, λοιπόν, στις αμέτρητες επιλογές που υπάρχουν, οι οδηγίες που ακολουθούν θα σας λύσουν τα χέρια.

Τα διαλεχτά προϊόντα της ελληνικής γης κάθε χρόνο έχουν την τιμητική τους στους τόπους παραγωγής τους σε μια προσπάθεια ανάδειξης του τοπικού γαστρονομικού πλούτου.

Μία ξεχωριστή κατηγορία τροφίμων με μεγάλη συμμετοχή στα γιορτινά τραπέζια, από τα λατρεμένα σοκολατάκια με φουντούκι και αμύγδαλα και τα σχεδόν εθιστικά φιστίκια Αιγίνης, έως τα ανάμικτα ξηροκάρπια που σερβίρονται με το ποτάκι.

Λίγο τα μελομακάρονα, λίγο οι κουραμπιέδες, τα πλούσια γιορτινά φαγητά και το ποτό, δύσκολα καταφέρνει κάποιος να μην πάρει 2-3 κιλά τις γιορτές. Εκτός κι αν...

1 2