Συνταγές και άρθρα για: Γιώργος Στυλιανουδάκης

Το ατμοσφαιρικό all day εστιατόριο του ξενοδοχείου Oniro City στο Κολωνάκι εδώ και λίγο καιρό υποδέχεται τους επισκέπτες του με γευστικές προτάσεις που υπογράφει ο σεφ Γιώργος Στυλιανουδάκης.

Η ζωή του ένα απέραντο ταξίδι. Από το Μαϊάµι, την Αγγλία και την Ισπανία µέχρι την Αθήνα, τη Ρόδο, την Κρήτη και τη Μύκονο. Ενα βιογραφικό «φορτωµένο» αγάπη για τη µαγειρική.

Ο βιρτουόζος της μοντέρνας ελληνικής γαστρονομίας Γιώργος Στυλιανουδάκης υποδέχτηκε τον πολυβραβευμένο σεφ Mauro Colagreco στο Kensho fine dining restaurant στη Μύκονο σε μία σύμπραξη-γαστρονομικό ρεσιτάλ.

Εν συνεχεία των συνεργασιών του εστιατορίου του τελευταίου ορόφου του ξενοδοχείου «Athenaeum InterContinental» με βραβευμένους Έλληνες σεφ, ο Μιχάλης Νουρλόγλου φιλοξενεί στην κουζίνα του τον σεφ του ξενοδοχείου «Kensho της Μυκόνου Γιώργο Στυλιανουδάκη».

Στις 14 Σεπτεμβρίου ο Executive Chef του Kensho Boutique Hotel & Spa στον Ορνό της Μυκόνου Γιώργος Στυλιανουδάκης, υποδέχεται στο Kensho Fine Dining Restaurant τον κορυφαίο Quique Dacosta σεφ και ιδιοκτήτη του ομώνυμου εστιατορίου στην Denia της Ισπανίας.

Η βόλτα στα στενά σοκάκια του Ρεθύμνου μπορεί να καταλήξει Γολγοθάς, από το πλήθος των τουριστών που τα κατακλύζουν. Παράλληλα, όμως, κρύβει και εκπλήξεις: επιβλητικά βενετσιάνικα αρχοντικά που στέκονται περήφανα και στο πίσω μέρος τους κρύβουν κήπους και αυλές γεμάτες γιασεμί και βουκαμβίλιες. Μια από αυτές δε, φιλοξενεί την «Αυλή».

Το εστιατόριο Kensho Fine Dining Restaurant της Μυκόνου, με τον σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη στην κουζίνα, απέσπασε ήδη από την πρώτη του χρονιά διθυραμβικά σχόλια. Αυτή τη φορά πάλι, ήρθε η στιγμή να αναγνωριστεί -σε διεθνές επίπεδο- και η ευφάνταστη παρουσίαση των πιάτων του.

Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, με θέμα «Δημιουργικές τεχνικές μαγειρικής και τεχνικές στησίματος πιάτων a la carte» πραγματοποιείται από 4 έως 6 Απριλίου στη Λευκωσία, με εισηγητή τον σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη.

Στις 16 Μαρτίου, η ελληνική κουζίνα δίνει το «παρών» για πρώτη φορά στο «Beard House» του «James Beard Foundation» στη Νέα Υόρκη, που διοργανώνει τα «James Beard Awards», την πιο σημαντική εκδήλωση γαστρονομικού ενδιαφέροντος που πραγματοποιείται στην Αμερική.

Η Κρήτη είναι ο επόμενος σταθμός του φεστιβάλ γεύσεων που εγκαινίασε το εστιατόριο του 6ου ορόφου της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών, με τον σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη να εκπροσωπεί τη γενέτειρά του.

Σημείο αναφοράς κύρους και ποιότητας, το ιστορικό ξενοδοχείο ανοίγει τις πόρτες των εστιατορίων La Terrasse και Vardis υπό την καθοδήγηση μιας νέας πολλά υποσχόμενης μεταγραφής.

Εννέα γνωστοί σεφ αλλάζουν στέκια και κουζίνες, φιλοδοξώντας να κερδίσουν το αθηναϊκό κοινό με γευστικές προτάσεις, που δεν θα μας αφήσουν αδιάφορους.