Συνταγές και άρθρα για: δεντρολίβανο

Νέα έρευνα έρχεται για να αναδείξει τις ευεργετικές ιδιότητες που μπορεί να έχει η μυρωδιά του δενδρολίβανου στις σχολικές επιδόσεις ενός παιδιού.

Τα χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά στην κουζίνα μας σε αφεψήματα και φαγητά ενώ οι μελέτες αναφέρονται ολοένα και περισσότερο στην ευεργετική τους δράση στον οργανισμό. Ορισμένες από τις δημοφιλέστερες επιλογές μας στην κουζίνα προσφέρουν περισσότερα από απλά γεύση και άρωμα στο φαγητό. Ας γνωρίσουμε μερικές από αυτές.

Το pesto μοιάζει με βελούδο που μυρίζει σκόρδο και δεντρολίβανο! Απερίγραπτος συνδυασμός, επειδή η γήινη γεύση του παντζαριού συνδυάζεται φανταστικά με το ελαφρά καπνισμένο άρωμα των ψημένων φιστικιών.

Μαγειρική χωρίς μυρωδικά γίνεται; Δεν γίνεται! Μαϊντανός, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι, ανάμεσα σε τόσα άλλα, κάνουν θαύματα, χαρίζοντας άρωμα και ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα μας. Όπως φαίνεται, όμως, «νοστίμισαν» και τους στίχους ενός αγγλικού παραδοσιακού τραγουδιού!

Αν ταλαιπωρείσαι από πιτυρίδα και δεν έχεις καταφέρει να την καταπολεμήσεις, δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις την παρακάτω συνταγή με θυμάρι και να απαλλαγείς γρήγορα, εύκολα και προπάντων οικονομικά από τις ενοχλητικές λευκές νιφάδες.

Τσάι του βουνού, ευεργετική λουίζα, μοσχομυριστό δεντρολίβανο, ελληνική ρίγανη που θεωρείται η καλύτερη στον κόσμο, αρωματικό θυμάρι και θεραπευτικό φασκόμηλο. Ενθουσιάστηκα με τα βότανα της Adams village!

Τα λευκά κρέατα ταιριάζουν πολύ με τα εσπεριδοειδή. Πριν λοιπόν τα ψήσετε, αν τα περιχύσετε με μια ωραία μαρινάδα όπως αυτή που σας προτείνουμε θα ενισχύσετε πολύ τη νοστιμιά τους.

Οι βασικές συνταγές είναι το ήμισυ της μαγειρικής και η σάλτσα ντομάτας, που συνοδεύει ιδανικά ένα πιάτο με ζυμαρικά, αλλά γίνεται και βάση για πίτσα, είναι ίσως η βασικότερη συνταγή σάλτσας. Ενώ, προσθέτοντας μυρωδικά και λαχανικά, δημιουργείτε νέες και ευφάνταστες παραλλαγές.

Στη μαγειρική οι συνδυασμοί μυρωδικών-υλικών είναι απεριόριστοι. Eδώ σας δίνουμε τους ιδανικότερους για 4 από τα πιο δημοφιλή μυρωδικά για να κάνετε μια καλή αρχή.