Συνταγές και άρθρα για: Δημήτρης Κατριβέσης

Την Τήνο επέλεξε ως το ιδανικότερο σκηνικό, και από αυτήν εμπνεύστηκε για το «THAMA» του ο Δημήτρης Κατριβέσης, το οποίο θα ανοίξει τις πόρτες του στις αρχές Ιουλίου.

Το πρωτότυπο project του Στράτου Δρακούλη γίνεται ακόμα πιο δυνατό με την πιο ηχηρή μεταγραφή του φετινού χειμώνα, αυτή του Executive Chef Δημήτρη Κατριβέση.

Μετά την αποχώρηση του από το εστιατόριο Fuga, o Δημήτρης Κατριβέσης αναλαμβάνει ως Executive Chef τα εστιατόρια Drakoulis Dry & Raw σε Κολωνάκι και Βούλα, με στόχο να δημιουργήσει απλά το απόλυτο steak department της πόλης.

Στις 29 Μαΐου, ο σεφ patron του Fuga, Δημήτρης Κατριβέσης, υποδέχτηκε τον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin σεφ, Ebbe Vollmer στον ανανεωμένο χώρο Casa Jaguar στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, στο πλαίσιο των Jam Sessions.

Στις 29 Μαΐου, ο σεφ patron του Fuga, Δημήτρης Κατριβέσης, υποδέχεται τον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin σεφ, Ebbe Vollmer στον ανανεωμένο χώρο Casa Jaguar στον κήπο του Μεγάρου Μουσικής, στο πλαίσιο των Jam Sessions.

Τα Jam Sessions συνεχίζονται με τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση να φιλοξενεί στην κουζίνα του Fuga στις 28 Μαρτίου τον εμπνευστή της δημιουργικής γαστρονομικής ομάδας «Pure Berlin».

Στις 10 Μαρτίου, ο Kamel Saci, ένας από τους κορυφαίους αρτοποιούς στον κόσμο, έρχεται στο Fuga καλεσμένος του chef patron Δημήτρη Κατριβέση για το δεύτερο Jam Session στην Κουζίνα, φέρνοντας αέρα νεοϋορκέζικου brunch στην Αθήνα. 

Στην καταπράσινη πλαγιά του όμορφου αθηναϊκού κήπου, ξεδιπλώνεται ο νέος, εξωτικός χαρακτήρας του Fuga με τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση στο τιμόνι της κουζίνας και τον Xavier Μισαηλίδη στην επιμέλεια της λίστας των κοκτέιλ

Οι γαστρονομικές προτάσεις του γνωστού εστιατορίου στην Costa Navarino έχουν την υπογραφή του Δημήτρη Κατριβέση που αναλαμβάνει να μυήσει τους επισκέπτες του στις ιαπωνο - περουβιανές γεύσεις.

1 2