Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο όταν μαθαίνουμε ότι Έλληνες επαγγελματίες αξιοποιούν τη δυναμική τους σε φιλόδοξα εγχειρήματα εκτός χώρας αναδεικνύοντας την ελληνική δημιουργική κουζίνα. Όπως μια νέα γαστρονομική άφιξη σε κινέζικο έδαφος η οποία τιμά τις ελληνικές γεύσεις, στην οποία το μενού συνυπογράφει ο Αλέξης Ζόπας, σεφ που έχει παρουσιάσει δείγματα εξαιρετικής γαστρονομικής γραφής στο μυκονιάτικο Scorpios.