Συνταγές και άρθρα για: Εξωτικά φρούτα

Το βασίλειο των φρούτων έχει και βασιλικό ζεύγος! Για του λόγου το αληθές, στην Ταϊλάνδη, το μανγκοστίν θεωρείται η «βασίλισσα» και «βασιλιάς» το ντούριαν.

Το καλοκαίρι η διατροφή μας είναι πιο ανάλαφρη με τα φρούτα και τα λαχανικά να πρωταγωνιστούν στο καθημερινό τραπέζι. Στο μικροσκόπιο, λοιπόν, βάζουμε το μάνγκο, ένα φρούτο που συνδυάζει υψηλή διατροφική αξία, έχει ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, γι' αυτό και είναι πολύ δημοφιλές και εκτός συνόρων των τροπικών περιοχών της Ασίας...

Μπορεί για χρόνια τα πιο εξωτικά φρούτα που έμπαιναν στη φρουτιέρα σου να ήταν μπανάνα, ανανάς και μάνγκο, αλλά τα τελευταία χρόνια τα ράφια των μανάβικων φιλοξενούν και πιο “παράξενα” φρούτα.

Στο Budoo, το μοντέρνο cocktail restaurant με την ταϊλανδέζικη κουζίνα, που άνοιξε πρόσφατα στην καρδιά της Αθήνας, ο Αλέξανδρος Ευστρατιάδης πίσω από την μπάρα συνδυάζει στα ευφάνταστα κοκτέιλ του τα υλικά της Ανατολής με αυτά της Δύσης, δίνοντας έμφαση στα εξωτικά φρούτα.

Τώρα που έρχεται καλοκαιράκι φέρνοντας μαζί ήλιο, ζέστη και, φυσικά, άφθονα φρούτα και λαχανικά, κάνουμε εξόρμηση σε 10 κορυφαία οπωροπωλεία της πόλης και αναζητάμε ό,τι πιο φρέσκο και λαχταριστό.