Συνταγές και άρθρα για: εστιατόρια

Μετά τη μεγάλη ανταπόκριση του κοινού στις ενέργειες των τριών προηγούμενων ετών, η γαστρονομική εβδομάδα «Dine Athens» επαναλαμβάνεται για μια ακόμα χρονιά προσκαλώντας το αθηναϊκό κοινό να γευτεί ειδικά διαμορφωμένα μενού σε προνομιακές τιμές.

Μέχρι σήμερα πιστεύαμε ότι η επιλογή ενός εστιατορίου έναντι ενός ταχυφαγείου ήταν καλύτερη, ειδικά όταν θέλουμε να προσέχουμε τη σιλουέτα μας. Στο εξής μάλλον πρέπει να αναθεωρήσουμε.

Λίγο πριν την την άφιξη της τρέχουσας χρονιάς η γαστρονομική σκηνή της Γλυφάδας εμπλουτίστηκε με ένα νέο, ενδιαφέρον εγχείρημα το οποίο, δεδομένου ότι το τιμόνι της κουζίνας ανέλαβε ο ταλαντούχος Άγγελος Μπακόπουλος, αναμένεται να συζητηθεί.

Σύμφωνα με νέα έρευνα του Reuters, η μείωση του χρόνου που περνούν οι εργαζόμενοι στο χώρο εργασίας τους αυξάνει την παραγωγικότητα. Θα μπορούσε κάτι τέτοιο να βρει εφαρμογή και στο χώρο της εστίασης;

Πάθος, ένταση, επινόηση, ευρηματικότητα, ενέργεια, φιλοσοφία, δημιουργικότητα, φήμη, γεύση, ιστορία. Ένα αφήγημα για εκείνους που έχουν επιλέξει να περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας στην κουζίνα - την περίοδο αυτή ακόμη περισσότερο.

Στο Μεξικό η Ημέρα των Νεκρών είναι αργία. Πριν τον αποικισμό των Ισπανών τον 16ο αιώνα, εορταζόταν στην αρχή του καλοκαιριού. Σταδιακά συσχετίστηκε με τις 31 Οκτωβρίου, 1 και 2 Νοεμβρίου, ώστε να συμπίπτει με τον εορτασμό του Χαλοουίν. Επιλέξαμε δύο μεξικάνικα εστιατόρια που διοργανώνουν πάρτι... το...

Σε έναν χώρο συνώνυμο του στυλ και της φινέτσας, εκεί που ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες συναντούν το απέραντο μπλε της θάλασσας, ο σεφ Σταμάτης Τσίλιας συνδυάζει την ελληνική μαγειρική κουλτούρα με αυτή της Ιαπωνίας, της Ισπανίας και του Περού.

Γυρίζοντας τον χρόνο πίσω ανακαλύπτεις ότι πίσω από το μοντέρνο της πρόσωπο η Θεσσαλονίκη παραμένει το φωτεινό σταυροδρόμι των πολιτισμών Δύσης και Ανατολής, Βορρά και Νότου.

Street food, casual αλλά και σικ αφίξεις ήδη παρελαύνουν στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή που βρίσκεται εν βρασμώ με ενδιαφέροντα concepts να ετοιμάζονται και άλλα ήδη να βρίσκονται σε εξέλιξη.

Έφτασε η ώρα που θα αποκαλυφθεί το εστιατόριο που αναδείχθηκε στην πρώτη θέση κάθε κατηγορίας των φετινών Restaurant 100 Awards, αλλά και τα υπόλοιπα κορυφαία εστιατόρια που απαρτίζουν κάθε χρυσή δεκάδα.

Τι κι αν ο παλιός Αστέρας και το μελλοντικό Four Seasons είναι ακόμα στα μισά και στα σκοτάδια, απέναντι του, το Matsuhisa Athens συνεχίζει ακλόνητο και μάλιστα πιο ανανεωμένο. Η μοναδική θέση του και θέα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, όπως πολλοί την αποκαλούν, είναι από τα δυνατά του όπλα, όπως επίσης...

Στο γκουρμέ εστιατόριο Noble του τελευταίου ορόφου του κεντρικού κτιρίου του πολυτελούς ξενοδοχείου Elysium Resort & Spa το τοπικό γαστρονομικό ιδίωμα μετουσιώνεται σε εμπειρία πολλαπλών αισθήσεων.

Πριν καν γιορτάσει τα δεύτερα γενέθλιά του, το Materia Prima κατάφερε να γίνει θέμα συζήτησης στις οινοφιλικές παρέες της πόλης. Ο ιδιοκτήτης του, ο Μιχάλης Παπατσίμπας, αφού έγραψε πολλά χιλιόμετρα πίσω από την «μπάρα» του Oinoscent στο Σύνταγμα, έστησε τον δικό του χώρο, έτσι όπως τον ονειρευόταν, στο -->

Στο βορειοδυτικό άκρο της Γαλλίας, μια περιοχή με σημαντική ιστορική, φυσική και γαστρονομική κληρονομιά μοιάζει να σε προκαλεί να την εξερευνήσεις. Αν θέλετε, λοιπόν, να κάνετε ένα ταξιδάκι εκτός, η Βρετάνη το καλοκαίρι είναι ό,τι πρέπει.