Συνταγές και άρθρα για: εστιατόρια

Ένας χώρος που αγαπήσαμε συνεχίζει την πορεία του χωρίς τον άνθρωπο που του έδωσε το πρώτο του όνομα, αλλά με σεβασμό στην ιστορία του και στην πρώτη ύλη.

Στην καρδιά του Πειραιά, στον πεζόδρομο της Αγγέλου Μεταξά στο Πασαλιμάνι, το εντυπωσιακό νεοκλασικό κτίριο ιστορίας 125 ετών, αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για ένα γευστικό ταξίδι με ξεναγό τον σεφ Marko Rossi.

Όταν το κρασί συνδυάζεται σωστά με το φαγητό κάτι μαγικό συμβαίνει. Το γνωστό εστιατόριο της Κηφισιάς λοιπόν, ξεκινά μια σειρά από οινικές βραδιές ντυμένες με ξεχωριστές νότες και μοναδικής νοστιμιάς πιάτα.

Ως προς τα φετινά εστιατόρια που ξεχώρισαν, διατηρείται στην κορυφή για άλλη μια χρονιά το κερκυραϊκό «Etrusco» ως το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, ενώ τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τρία αθηναϊκά εστιατόρια, η «Σπονδή», το «Varoulko Seaside» και το «Botrini’s».

Όμορφο περιβάλλον, ζεστή ατμόσφαιρα και προσεγμένη κουζίνα είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα ρομαντικό δείπνο αξέχαστο. Ξεχωρίσαμε, λοιπόν, 6 εστιατόρια στον κόσμο που πληρούν τις προϋποθέσεις για να περάσετε αξέχαστα, πόσο μάλλον αν είστε και ερωτευμένοι...

Μετά τη μεγάλη ανταπόκριση του κοινού στις ενέργειες των τριών προηγούμενων ετών, η γαστρονομική εβδομάδα «Dine Athens» επαναλαμβάνεται για μια ακόμα χρονιά προσκαλώντας το αθηναϊκό κοινό να γευτεί ειδικά διαμορφωμένα μενού σε προνομιακές τιμές.

Μέχρι σήμερα πιστεύαμε ότι η επιλογή ενός εστιατορίου έναντι ενός ταχυφαγείου ήταν καλύτερη, ειδικά όταν θέλουμε να προσέχουμε τη σιλουέτα μας. Στο εξής μάλλον πρέπει να αναθεωρήσουμε.

Λίγο πριν την την άφιξη της τρέχουσας χρονιάς η γαστρονομική σκηνή της Γλυφάδας εμπλουτίστηκε με ένα νέο, ενδιαφέρον εγχείρημα το οποίο, δεδομένου ότι το τιμόνι της κουζίνας ανέλαβε ο ταλαντούχος Άγγελος Μπακόπουλος, αναμένεται να συζητηθεί.

Σύμφωνα με νέα έρευνα του Reuters, η μείωση του χρόνου που περνούν οι εργαζόμενοι στο χώρο εργασίας τους αυξάνει την παραγωγικότητα. Θα μπορούσε κάτι τέτοιο να βρει εφαρμογή και στο χώρο της εστίασης;

Πάθος, ένταση, επινόηση, ευρηματικότητα, ενέργεια, φιλοσοφία, δημιουργικότητα, φήμη, γεύση, ιστορία. Ένα αφήγημα για εκείνους που έχουν επιλέξει να περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας στην κουζίνα - την περίοδο αυτή ακόμη περισσότερο.

Στο Μεξικό η Ημέρα των Νεκρών είναι αργία. Πριν τον αποικισμό των Ισπανών τον 16ο αιώνα, εορταζόταν στην αρχή του καλοκαιριού. Σταδιακά συσχετίστηκε με τις 31 Οκτωβρίου, 1 και 2 Νοεμβρίου, ώστε να συμπίπτει με τον εορτασμό του Χαλοουίν. Επιλέξαμε δύο μεξικάνικα εστιατόρια που διοργανώνουν πάρτι... το...

Σε έναν χώρο συνώνυμο του στυλ και της φινέτσας, εκεί που ιδιαίτερες γαστρονομικές εμπειρίες συναντούν το απέραντο μπλε της θάλασσας, ο σεφ Σταμάτης Τσίλιας συνδυάζει την ελληνική μαγειρική κουλτούρα με αυτή της Ιαπωνίας, της Ισπανίας και του Περού.

Γυρίζοντας τον χρόνο πίσω ανακαλύπτεις ότι πίσω από το μοντέρνο της πρόσωπο η Θεσσαλονίκη παραμένει το φωτεινό σταυροδρόμι των πολιτισμών Δύσης και Ανατολής, Βορρά και Νότου.

Street food, casual αλλά και σικ αφίξεις ήδη παρελαύνουν στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή που βρίσκεται εν βρασμώ με ενδιαφέροντα concepts να ετοιμάζονται και άλλα ήδη να βρίσκονται σε εξέλιξη.