Συνταγές και άρθρα για: εστιατόρια

Γυρίζοντας τον χρόνο πίσω ανακαλύπτεις ότι πίσω από το μοντέρνο της πρόσωπο η Θεσσαλονίκη παραμένει το φωτεινό σταυροδρόμι των πολιτισμών Δύσης και Ανατολής, Βορρά και Νότου.

Street food, casual αλλά και σικ αφίξεις ήδη παρελαύνουν στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή που βρίσκεται εν βρασμώ με ενδιαφέροντα concepts να ετοιμάζονται και άλλα ήδη να βρίσκονται σε εξέλιξη.

Έφτασε η ώρα που θα αποκαλυφθεί το εστιατόριο που αναδείχθηκε στην πρώτη θέση κάθε κατηγορίας των φετινών Restaurant 100 Awards, αλλά και τα υπόλοιπα κορυφαία εστιατόρια που απαρτίζουν κάθε χρυσή δεκάδα.

Τι κι αν ο παλιός Αστέρας και το μελλοντικό Four Seasons είναι ακόμα στα μισά και στα σκοτάδια, απέναντι του, το Matsuhisa Athens συνεχίζει ακλόνητο και μάλιστα πιο ανανεωμένο. Η μοναδική θέση του και θέα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, όπως πολλοί την αποκαλούν, είναι από τα δυνατά του όπλα, όπως επίσης...

Στο γκουρμέ εστιατόριο Noble του τελευταίου ορόφου του κεντρικού κτιρίου του πολυτελούς ξενοδοχείου Elysium Resort & Spa το τοπικό γαστρονομικό ιδίωμα μετουσιώνεται σε εμπειρία πολλαπλών αισθήσεων.

Πριν καν γιορτάσει τα δεύτερα γενέθλιά του, το Materia Prima κατάφερε να γίνει θέμα συζήτησης στις οινοφιλικές παρέες της πόλης. Ο ιδιοκτήτης του, ο Μιχάλης Παπατσίμπας, αφού έγραψε πολλά χιλιόμετρα πίσω από την «μπάρα» του Oinoscent στο Σύνταγμα, έστησε τον δικό του χώρο, έτσι όπως τον ονειρευόταν, στο -->

Στο βορειοδυτικό άκρο της Γαλλίας, μια περιοχή με σημαντική ιστορική, φυσική και γαστρονομική κληρονομιά μοιάζει να σε προκαλεί να την εξερευνήσεις. Αν θέλετε, λοιπόν, να κάνετε ένα ταξιδάκι εκτός, η Βρετάνη το καλοκαίρι είναι ό,τι πρέπει.

Υπάρχουν κάποια εστιατόρια που παρέμειναν ανοιχτά όχι μερικά μόνο χρόνια αλλά... αιώνες. Σάς παρουσιάζουμε 10 από αυτά που για να είναι ακόμα «εν ζωή» μάλλον κάτι κάνουν σωστά.

Σε κεντρικό δρόμο του νησιού των ιπποτών συναντήσαμε ένα μαγαζί που μαγειρεύει με μαεστρία «τίμιο» φαγητό και ανέλπιστα νόστιμα φαλάφελ.

Το εστιατόριο Osteria Fracescana του Massimo Bottura βρέθηκε για δεύτερη χρονιά στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα του κόσμου στη φετινή λαμπρή τελετή απονομής των «World’s 50 Best Restaurants» που πραγματοποιήθηκε στο Μπιλμπάο στην Ισπανίας. Η λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια για το 2018 1. Osteria Francescana (Μόντενα, Ιταλία) 2. El...

Το ελληνικό γαστρονομικό σκηνικό κι αυτό το καλοκαίρι βρίσκεται σε αναβρασμό, με τους σεφ να είναι υπ' ατμόν προσφέροντας στους επισκέπτες των νησιών πλούσιες γαστρονομικές εμπειρίες.

Το Κιουζίν άνοιξε πριν από περίπου έναν χρόνο στο Κολωνάκι, προτείνοντας μια εναλλακτική εκδοχή της ελληνικής κουζίνας, διανθισμένης με όλα εκείνα τα προϊόντα που εκφράζουν τις τάσεις της εποχής μας.

Σίγουρα θα υπάρξει και επόμενη φορά. Το Brokies είναι από τα μαγαζιά που όταν πας σκέφτεσαι πότε να ξαναπάς και που εύχεσαι να είχες κοντά σου για να γινόταν στέκι σου.

Χωρίς να προδώσει τις μαγειρικές αρχές της, Η Χρύσα Πρωτόπαππα προσάρμοσε το μενού της, το έκανε πιο βατό, λιγότερο σοφιστικέ για την εποχή μας και σαφώς πιο προσιτό, από κάθε άποψη.

Εν συνεχεία της συνεργασίας του Μιχάλη Νουρλόγλου με βραβευμένους σεφ της ελληνικής γαστρονομίας, στην κουζίνα του Première, στις 24 Μαρτίου, φιλοξενείται ένας ακόμα σεφ με ενδιαφέρουσα γαστρονομική γραφή, ο Τάσος Στεφάτος.