Βολβοί από άγριες ορχιδέες, σκληροί σαν πέτρες, τοποθετούνται σε μεγάλα δοχεία και θρυμματίζονται. Στη συνέχεια περνούν από σίτα μέχρι το υλικό να πάρει μορφή πούδρας και με την προσθήκη κι άλλων συστατικών γίνεται το μείγμα για ένα ξεχωριστό ρόφημα, το γνωστό σαλέπι.
Έναν γαστρονομικό οδηγό 176 σελίδων δημοσίευσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε μια προσπάθεια προβολής και προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), που προέρχονται από την Ευρώπη.
Στο πλαίσιο της σταδιακής άρσης του lockdown μπήκε και η Τσεχία.
Η ζωή στην Ευρώπη έχει αλλάξει και τα γενικά ή τα μερικά lockdown έχουν διαμορφώσει πια μια νέα πραγματικότητα.
Οι εξελίξεις στο «μέτωπο του κορωνοϊού» είναι δυστυχώς αρνητικές όχι μόνο για την Ελλάδα, αλλά και για ολόκληρη την Ευρώπη.
«Καλπάζει» ο κορωνοϊός στην Ευρώπη αναγκάζοντας τις κυβερνήσεις να φέρουν νέα μέτρα για τον περιορισμό της πανδημίας.
Ο Ναπολιτάνος νικητής Ιταλός pizzaiollo Τσίρο Σάλβο απέσπασε τα βραβεία του Pizza Chef της χρονιάς και του καλύτερου σέρβις για το 2020.
Προς μία «πράσινη» διατροφή, που θα υπακούει στις επιταγές τις βιωσιμότητας, στρέφονται οι περισσότεροι Ευρωπαίοι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσίευσε το Ευρωπαϊκό Γραφείο Ενώσεων Καταναλωτών (Beuc).
Το κλείσιμο μπαρ και εστιατορίων για τον περιορισμό της εξάπλωσης του νέου κορωνοϊού έχει μειώσει δραστικά τις παγκόσμιες πωλήσεις οίνου και τα έσοδα των οινοποιών στην Ευρώπη.
Απόρρητο
