Συνταγές και άρθρα για: ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του Ε.Φ.Ε.Τ., σε συνεργασία με το Εργαστήριο Δοκιμών Αττικής του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διενέργειας τακτικών ελέγχων, απέσυρε κεμπάπ λόγω ανίχνευσης Salmonella spp.

Στις διακοπές μας συνηθίζουμε να τρώμε συχνά έξω, από μεσημεριανό και βραδινό μέχρι αλμυρά και γλυκά σνακ στο ενδιάμεσο. Δείτε τι θα πρέπει να προσέχουμε, ώστε να κάνουμε πάντα την πιο σωστή και ασφαλή επιλογή τροφίμων, εκτός σπιτιού.

Στην ανάκληση της μαύρης σοκολάτας «Ritter SPORT FONDENTE 50%», προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, καθώς ανιχνεύτηκε η παρουσία της αλλεργιογόνου ουσίας καζεΐνη γάλακτος, η οποία δεν δηλώνεται στην ελληνική επισήμανση.

Η 7η Ιουνίου υιοθετήθηκε ως η «Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων» και φέτος θα εορταστεί για πρώτη φορά. Στόχο έχει να επιστήσει την προσοχή και να εμπνεύσει δράσεις για την πρόληψη, ανίχνευση και διαχείριση των τροφιμογενών κινδύνων.

Σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας πραγματοποιήθηκε πρόσφατα ένα εξειδικευμένο διήμερο συνέδριο αφιερωμένο στην προβολή των ερευνητικών αποτελεσμάτων με στόχο μία ευρωπαϊκής εμβέλειας χαρτογράφηση και εξάλειψης της εμφάνισης μικροβιολογικού κινδύνου σε τρόφιμα.

Συνεχίζονται οι εντατικοί έλεγχοι στην αγορά, από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές, με στόχο την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών.

Με δεδομένη την αύξηση της ζήτησης συγκεκριμένων ειδών τροφίμων, κυρίως ζωικής προέλευσης, κατά την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο ΕΦΕΤ εντατικοποιεί τους ελέγχους του στην αγορά των τροφίμων. Στο πλαίσιο μιας προσπάθειας επικοινωνίας με το καταναλωτικό κοινό, δημοσίευσε τις παρακάτω συμβουλές:

Όπως ανακοίνωσε σήμερα Δευτέρα 12 Νοεμβρίου ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, αποσύρονται από την αγορά κατεψυγμένα ψάρια και συγκεκριμένα γλαύκος και ξιφίας σε φέτες, που χαρακτηρίστηκαν μη ασφαλή.

Το αβγό είναι μία από τις τροφές που υπάρχει σχεδόν πάντα στην κουζίνα μας, γι αυτό και πρέπει να ξέρουμε πώς να τα επιλέγουμε. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων μάλιστα, έχει εκδώσει και σχετικές οδηγίες με το τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβγά.

Την εξάρθρωση εγκληματικής οργάνωσης που δρούσε στον χώρο της νόθευσης των τροφίμων και ειδικότερα του ελαιολάδου ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).