Συνταγές και άρθρα για: Ζυμαρικά

Πέρα από εστιατορικό πιάτο είναι και ένα τέλειο και εύκολο ορεκτικό και για τα δικά μας τραπέζια. Αξίζει λοιπόν να μάθουμε πώς μπορούμε να τα φτιάξουμε και στο σπίτι.

Μια συνταγή του κορυφαίου σεφ Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι, που αγαπήθηκε πολύ από το ελληνικό κοινό. Oι γεύσεις του και οι συνταγές του παραμένουν ανεξίτηλες στην Ελλάδα, όπου έζησε τα τελευταία 30 χρόνια της ζωής του.

Από όλα τα σπουδαία ζυμαρικά του τόπου το κρητικό μαγκίρι κατέχει ξεχωριστή θέση. Όχι μόνο για την ευκολία και τη νοστιμιά του αλλά και για τον τρόπο που συμπυκνώνει την όλη τη λαϊκή σοφία της ελληνικής κουζίνας.

Μια λαχταριστή συνταγή για νηστίσιμα ζυμαρικά με κρεμώδη κόκκινη σάλτσα, την οποία δένουν και ενισχύουν γευστικά τα ρεβίθια.

Τα υλικά που συνδυάζει η γλυκιά αυτή πίτα είναι σίγουρα ιδιαίτερα, αλλά για να έχει επιβιώσει τόσους αιώνες, σίγουρα αξίζει να την αναζητήσετε στο επόμενο ταξίδι σας στο Ντουμπρόβνικ.

Τα κεφτεδάκια με τα ζυμαρικά ταιριάζουν πολύ, όλοι το ξέρουμε. Εδώ τα συνδυάζουμε με κοφτό μακαρονάκι και κόκκινη σάλτσα και τα μαγειρεύουμε για ευκολία σε ένα μόνο σκεύος! Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!

Με ιστορία 100 χρόνων στα ζυμαρικά, η οικογένεια Δαρδούμα από την Εύβοια στηρίζει τον παραδοσιακό τραχανά, συστήνοντάς μας όμως και αρκετές γευστικές καινοτομίες.

Με μια γρήγορη έρευνα στην πλούσια γκάμα συνταγών μας για ζυμαρικά ξεχωρίσαμε 10 νόστιμες και κυρίως εύκολες συνταγές, που θα σας λύσουν τα χέρια. Εννοείται, ότι δεν παραλείψαμε και κάποιες vegan...