Συνταγές και άρθρα για: Ζύμη πίτσας

Ο PizzaChefArgy μας δείχνει πώς να φτιάξουμε ζύμη με biga. Το Biga γίνεται πανεύκολα και λειτουργεί όπως το προζύμι, μετατρέποντας την κρούστα μας σε αφράτη και φουσκωτή, ενώ παράλληλα μάς χαρίζει μια μοναδικά ελαφριά και εύπεπτη πίτσα.

Βαρέθηκες την πίτσα με σάλτσα ντομάτας; Ο PizzaChefArgy μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε πεντανόστιμη πίτσα καρμπονάρα με τη μέθοδο Poolish.

Τάρτα και πίτσα είναι δύο φαγητά που ετοιμάζονται γρήγορα και αρέσουν σε όλους. Η γέμισή τους δε είναι τελείως υποκειμενική, αφού προσθέτετε ό,τι σας αρέσει, δημιουργώντας διαφορετικά πιάτα κάθε φορά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μία εύκολη και γρήγορη ζύμη, σαν αυτή εδώ.