Συνταγές και άρθρα για: Θαλασσινά

Οι θαλασσινές κονσέρβες βρίσκονται στα ράφια κάθε κουζίνας. Με λίγη φαντασία, σου μαγειρεύουν υπέροχα πιάτα, που δεν διστάζουν να νοστιμέψουν ακόμη και τα πιο γιορτινά τραπέζια.

Η Νικολέττα Ράλλη και ο σύντροφός της, Μιχάλης Ανδρούτσος το καλοκαίρι θα υποδεχτούν το πρώτο τους παιδάκι και όπως είναι φυσικό πλέουν σε πελάγη ευτυχίας.

Η αλμύρα είναι ένα τρυφερό και συνάμα τραγανό χορταράκι που το βρίσκουμε κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Τρώγεται βραστό σαν σαλάτα και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα υλικά. Φτιάχνουμε λοιπόν το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο.

Τα θαλασσινά είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές του σαρακοστιανού τραπεζιού, αλλά αξίζουν μία θέση στο τραπέζι μας όλο το χρόνο, όχι μόνο επειδή είναι πεντανόστιμα αλλά και επειδή κάνουν καλό στην υγεία.

Τα ολοθούρια ή αλλιώς «αγγούρια της θάλασσας» ανήκουν στην οικογένεια των θαλάσσιων εχινόδερμων με μακρύ σώμα και όπως φαίνεται, είναι ένας μεζές για τον οποίο κάποιοι είναι διαθέσιμοι να δώσουν πολλά για να τον γευτούν.

Η παέγια είναι συνταγή που μπορείς να προσθέσεις οτιδήποτε έχεις στο ψυγείο σου. Τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή κάνουν οι λιαστές ντομάτες, οι πιπεριές τουρσί και το κοκκινοπίπερο, που δίνουν γλυκιά, ξινή και πικάντικη γεύση.