Συνταγές και άρθρα για: ιαπωνικό εστιατόριο

Αν μένεις ή βρεθείς στη Θεσσαλονίκη αυτό το καλοκαίρι, το ξενοδοχείο Nikopolis έχει μια πολύ δελεαστική πρόταση, για ρομαντική έξοδο κάτω από τα αστέρια με τα καλύτερα της ιαπωνικής κουζίνας από τον master του είδους Χρόνη Δαμαλά.

Στην Ιαπωνία η άνθηση των δέντρων της κερασιάς και η έλευση της Άνοιξης γιορτάζεται με το παραδοσιακό έθιμο Hanami, δηλαδή με ένα πικ νικ κάτω από τις ανθισμένες κερασιές και το γνωστό ιαπωνικό εστιατόριο Tomoe, δε θα μπορούσε να μην το γιορτάσει.

Λέγεται Jiro Ono, γεννήθηκε στην Ιαπωνία στις 27 Οκτωβρίου του 1925 και είναι ο ιδιοκτήτης-σεφ του sushi restaurant «Sukiyabashi Jiro» στο Τόκιο, το οποίο θεωρείται ίσως το καλύτερο στο είδος του παγκοσμίως.

Ένα φανταστικό μενού γνωριμίας προσφέρει το γιαπωνέζικο Tomoe στο Κεφαλάρι για τους λάτρεις του σούσι και όχι μόνο. Εμείς το δοκιμάσαμε και σας μεταφέρουμε την εμπειρία...