Συνταγές και άρθρα για: Ινδία

Η διάσημη ανατολίτικη ρίζα με τη χαρακτηριστική λεμονάτη και ταυτόχρονα ελαφρώς πικάντικη γεύση, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό. Δες πόσα κερδίζεις αν δεν λείπει ποτέ από την κουζίνα σου.

Τα chutneys δίνουν μια διαφορετική νότα στο τραπέζι συνοδεύοντας κρέατα, πουλερικά, τυριά, αλλαντικά, θαλασσινά και λαχανικά. Τώρα λοιπόν που τα σύκα είναι στα καλύτερά τους, τα κάνουμε chutney!

Αγαπάς το κινέζικο, το ταϊλανδέζικο, το ινδικό και το ιαπωνικό φαγητό; Δες τα tips που θα φέρουν στο τραπέζι σου έθνικ γεύσεις όχι κατά παραγγελία, αλλά φτιαγμένες από τα χεράκια σου.

Είχα ακούσει ότι η ηθοποιός Θάλεια Ματίκα είχε ανοίξει ένα ινδικό εστιατόριο στη Νέα Ερυθραία πριν από λίγο καιρό και τελικά πήγα την περασμένη εβδομάδα.

Η ταινία η Ζωή του Πι (Life of Pi), σε αριστουργηματική σκηνοθεσία του Ανγκ Λι, αφηγείται τις επικίνδυνες και κουραστικές μέρες που περνά πάνω σε μια βάρκα ο νεαρός Ινδός Πι Πατέλ (Ίρφαν Καν), ο μοναδικός επιζών ενός τραγικού ναυαγίου...

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Κοτόπουλο που σε ταξιδεύει…ως τις μακρινές Ινδίες. Πικάντικο, πλούσιο σε αρώματα μπαχαρικών και με κρεμώδη υφή είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα, φτάνει να έχεις τα κατάλληλα μπαχαρικά. Όποιος αγαπάει τις πικάντικες γεύσεις θα το λατρέψει.

1 2 3