To νεοκλασικό κτίσμα της Κηφισιάς που χρονολογείται στα τέλη του 19ου αιώνα, δίπλα στην ιστορική Cava Vinifera, στεγάζει ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο – sprizzeria που μιλά άπταιστα ιταλικά.
Συνταγές και άρθρα για: Ιταλική κουζίνα
Η Ιταλία έχει προσφέρει πολλά στην παγκόσμια γευστική κουλτούρα, ενώ η μετανάστευση του πληθυσμού της έχει καταφέρει να μεταφέρει την ιταλική γαστρονομική κουλτούρα σε όλες τις γωνιές του πλανήτη.
Ένα υπέροχο ιταλικό γλυκό ψυγείου με απαλή υφή, κάτι ανάμεσα σε παγωτό και μους, που το απολαμβάνουμε ειδικά το καλοκαίρι - στα ιταλικά σημαίνει μισοπαγωμένο.
Η αγαπημένη πίτσα με 4 τυριά στην πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της.
Με όνομα που παραπέμπει στην όπερα του Τζουζέπε Βέρντι, το νέο εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου υπόσχεται να μυήσει τους επισκέπτες του στις αυθεντικές γεύσεις της Ιταλίας.
Του δίνουμε χάριν αστειότητας μεξικάνικο όνομα, εμπνευσμένοι από το chili con carne, αν και βασίζεται στο ιταλικό Calamare in umido από τη Σικελία.
Ο θρύλος λέει ότι κάποτε τον βασιλικό γι’ αυτήν την αρωματική σάλτσα τον έκοβαν με χρυσά ή ασημένια μαχαίρια ώστε να μη μαυρίζει.
Μπορεί να σταματήσαμε τα ταξίδια στην Ιταλία λόγω ανωτέρας βίας, όμως ανακάλυψα έναν χώρο με γνήσιες ναπολιτάνικες γεύσεις που εύκολα γίνεται στέκι.
Oι πρώτες «σύγχρονες» πίτσες εμφανίστηκαν στη Νάπολη τον 19ο αιώνα και χρειάστηκαν άλλον έναν για να κατακτήσουν τον κόσμο.
Στην Ελλάδα πολλοί λένε ότι λατρεύουν την ιταλική κουζίνα, αλλά έχουν μια θολή και παραποιημένη εικόνα της γαστρονομίας της. Ο γνωστός σεφ βάζει τα πράγματα στη θέση τους.
Η Ελληνίδα σεφ ερωτεύτηκε τη νότια Ιταλία και έφερε την κουζίνα της σε ένα νέο εστιατόριο, στη Βάρη.
Ξεχωρίσαμε 10 μοναδικά ιταλικά εστιατόρια τόσο στα βόρεια και στα νότια όσο και στο Κέντρο, που αξίζει να δοκιμάσετε...
Μία νέα ταβέρνα, με ιταλική και αμερικάνικη κουζίνα μόλις άνοιξε τις πόρτες της στον Κεραμεικό.
Το τιραμισού το διάσημο ιταλικό γλυκό γίνεται εύκολα και γρήγορα σε μία συνταγή γεμάτο άρωμα να το πιεις στο ποτήρι!
Η πρώτη έκδοση του 50 Top Italy, του διαδικτυακού οδηγού που αναδεικνύει τα καλύτερα εστιατόρια ιταλικής κουζίνας εκτός Ιταλίας, ανακοινώθηκε αποκαλύπτοντας ένα ακόμη εξαιρετικό εργαλείο marketing των Ιταλών, ιδιαίτερα χρήσιμο για τους foodies που αγαπούν τις ιταλικές γεύσεις. Η ομάδα του Restaurant Passerini στο Παρίσι που βγήκε πρώτο στον οδηγό ...
Απόρρητο