Η Ελληνίδα σεφ ερωτεύτηκε τη νότια Ιταλία και έφερε την κουζίνα της σε ένα νέο εστιατόριο, στη Βάρη.
Συνταγές και άρθρα για: Ιταλική κουζίνα
Ξεχωρίσαμε 10 μοναδικά ιταλικά εστιατόρια τόσο στα βόρεια και στα νότια όσο και στο Κέντρο, που αξίζει να δοκιμάσετε...
Μία νέα ταβέρνα, με ιταλική και αμερικάνικη κουζίνα μόλις άνοιξε τις πόρτες της στον Κεραμεικό.
Το τιραμισού το διάσημο ιταλικό γλυκό γίνεται εύκολα και γρήγορα σε μία συνταγή γεμάτο άρωμα να το πιεις στο ποτήρι!
Η πρώτη έκδοση του 50 Top Italy, του διαδικτυακού οδηγού που αναδεικνύει τα καλύτερα εστιατόρια ιταλικής κουζίνας εκτός Ιταλίας, ανακοινώθηκε αποκαλύπτοντας ένα ακόμη εξαιρετικό εργαλείο marketing των Ιταλών, ιδιαίτερα χρήσιμο για τους foodies που αγαπούν τις ιταλικές γεύσεις. Η ομάδα του Restaurant Passerini στο Παρίσι που βγήκε πρώτο στον οδηγό ...
Δημοφιλές ιταλικό ψωμί, που πολλές φορές το μπερδεύουν με την πίτσα, αφού και αυτό είναι ένα επίσης πλατύ ψωμί.
Ένας σεφ που αγαπά την ιταλική κουζίνα, μια ιδιοκτήτρια αφοσιωμένη στο κρασί, ένας ιδιοκτήτης με όρεξη και ένα κτίριο ονειρικό σε μια από τις πιο όμορφες γειτονιές του κέντρου σίγουρα δεν είναι τυχαίος συνδυασμός.
Κανεντέρλι αλά τιρολέζε, τα ιταλικά γιουβαρλάκια λίγο πειραγμένα, από τον master chef Πάνο Ιωαννίδη.
Η κλασική ιταλική καρμπονάρα φτιαγμένη όπως πρέπει!
Μπορεί η ζύμη να σας παιδέψει λίγο στην προετοιμασία αλλά πιστέψτε μας αξίζει τον κόπο. Η ιταλική πίτσα του MasterChef Λάμπρου Βακιάρου είναι τέλεια!
Η ντούγια (’nduja) είναι ένα υπέροχο, σπάνιο και παραδοσιακό αλλαντικό με ιταλική καταγωγή - πιο συγκεκριμένα μας έρχεται από την Καλαβρία.
Γεύση από το κοσμοπολίτικο Μιλάνο υπόσχεται το Meno Male, το νέο ιταλικό bistro που άνοιξε τις πόρτες του στο Κουκάκι.
Γνωρίζουμε ότι η Γαλλία είναι ηγέτιδα σε ό,τι αφορά το κομμάτι της κουζίνας ωστόσο σύμφωνα με νέα έρευνα η Ιταλία κρατά τα ηνία στην «εξαγωγή» της τοπικής γαστρονομίας.
Η μπουράτα (burrata) είναι ένα φρέσκο τυρί από την Ιταλία και στη γλώσσα τους σημαίνει «βουτυρωμένος». Παράγεται από γάλα βούβαλου ή/και αγελαδινό γάλα, πυτιά και κρέμα γάλακτος.
Ξεχωριστές αρωματικές κόκκινες σάλτσες ντομάτας για τα ζυμαρικά μας. Τις λατρεύουν στην Ιταλία, τις αγαπάμε κι εμείς γιατί γίνονται εύκολα, γρήγορα και κρύβουν μέσα τους τα αρώματα της Μεσογείου.
Αν είστε λάτρεις της ιταλικής κουζίνας και βρίσκεστε στη συμπρωτεύουσα στις 20 Μαΐου, στο εστιατόριο Avenue 48 του ξενοδοχείου The Met ετοιμάζουν ένα μάθημα μαγειρικής που θα σάς κάνει να αναφωνήσετε «Viva Italia».
