Συνταγές και άρθρα για: Ιταλική κουζίνα

Μια λαχταριστή κρέμα με βάση το αβγό και καταγωγή από την Ιταλία. Σε αυτή την συνταγή την αρωματίζουμε με βανίλια, εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο μπαχαρικό ή ακόμη και ποτό της επιλογής σας. Η βασική συνταγή γίνεται με γλυκό κρασί Marsala.

Η διάσημη ιταλική μακαρονάδα μπαίνει σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος, καλύπτεται με πλούσια κρέμα και γίνεται ένα πιάτο πραγματικά πεντανόστιμο. Το λες και παστίτσιο με λεπτό μακαρόνι!

Από 25 έως 30 Ιανουαρίου η Lidl μάς ταξιδεύει στις γεύσεις της Ιταλίας με μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, όπως σάλτσες, γλυκίσματα, ζυμαρικά, μπαχαρικά και κρασιά που φέρνουν ιταλικό ταμπεραμέντο στα πιάτα μας.

Η έντονη γεύση του ροκφόρ ταιριάζει πολύ με αρκετά φρούτα όπως στην περίπτωσή μας με το αχλάδι. Φτιάχνουμε λοιπόν ένα υπέροχο ριζότο που αν είστε λάτρεις του είδους θα το ξαναφτιάξετε πολλές φορές...

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας (17 Ιανουαρίου), μαθαίνουμε τα πάντα γύρω από το πιο διάσημο συστατικό της -τα ζυμαρικά. Είναι άλλωστε και μια από τις πιο αγαπημένες τροφές όλου του κόσμου και δεν τα χορταίνουμε!

Λειτουργεί δύο χρόνια τώρα σε έναν φιλόξενο και ζεστό χώρο στην Πυλαία της Θεσσαλονίκης και εδώ δοκίμασα μερικά από τα καλύτερα πιάτα της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας. Ο λόγος για το ιταλικό Da Leonardo...

Ξεχάστε τις θερμίδες και ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις πιο τέλειες μακαρονάδες της πόλης. Τα μέρη τα βρήκαμε εμείς. Αφού είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;

Το μπρόκολο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και είναι καλή πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φολικού οξέως και καλίου, που το κάνουν ισχυρό αντιοξειδωτικό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Το γνωστό ιταλικό εστιατόριο La Pasteria στο Κολωνάκι άλλαξε σπίτι -μεταφέρθηκε από την Τσακάλωφ στον πεζόδρομο της Βαλαωρίτου- και το γιόρτασε με ένα πολύωρο πάρτι.

Με σημαντική ιστορία και γαστρονομική κουλτούρα, η πιο αλέγκρα πόλη της Ιταλίας μάς προ(σ)καλεί να εξερευνήσουμε κάθε δρομάκι και κάθε στέκι της ένα προς ένα...

Τα απλά ζυμαρικά, που κυκλοφορούν σε αναρίθμητες εκδοχές, «σηκώνουν» άπειρους γευστικούς συνδυασμούς. Τα γεμιστά ζυμαρικά, όμως, όπως και να το κάνουμε έχουν άλλη χάρη και θέλουν τη δική τους μεταχείριση.