Συνταγές και άρθρα για: Ιταλική κουζίνα

Κομψή σαν μοντέλο, όμορφη σαν σταρ του κινηματογράφου και απλή σαν το κορίτσι της διπλανής πόρτας όταν σου χαρίζει το ζεστό της χαμόγελο, η Εύη Παπαδοπούλου είναι η γυναίκα που έκανε το πάθος της για το καλό ιταλικό παγωτό επάγγελμα κι ένα από τα όνειρά της πραγματικότητα ανοίγοντας τη Gelateria...

Χαρακτηριστικό του ονόματος και η θέση του. Με θέα που απλώνεται στον ορίζοντα και τη θάλασσα στα πόδια του, το ιταλικό εστιατόριο του Astir Palace είναι τοπ επιλογή για τις καλοκαιρινές βραδινές μας εξόδους.

Μια μπουτίκ στο Μιλάνο μοιάζει με γλυκό παράδεισο της μόδας με κοσμήματα, φορέματα, γόβες, τσάντες και άλλα παρόμοια να φιγουράρουν στις βιτρίνες του. Όλα από σοκολάτα!

Φριτάτα στα ιταλικά, τορτίγια στα ισπανικά, ομελέτα στα ελληνικά. Όπως και να την πεις τη λατρεύουν όλοι οι λαοί της Μεσογείου και γίνεται πανεύκολα ακόμη κι αν δεν έχεις ταλέντο στο αναποδογύρισμα -ο φούρνος θα κάνει όλη τη δουλειά.

Εύκολη και νόστιμη, η πιπερονάτα έχει πολυδιάστατο ρόλο στο τραπέζι μας. Ως μεζές σερβιρισμένη σε μια πιατελίτσα παρέα με ουζάκι, πάνω σε μπρουσκέτες, ή με ζυμαρικά. Συνοδεύει επίσης ωραιότατα ψητά κρέατα και πουλερικά.

Με συνολικό μήκος 1.595,45 μέτρα πώς να μην κατακτήσει μια θέση στο βιβλίο με τα ρεκόρ Γκίνες; Ο λόγος για τη μεγαλύτερη πίτσα του κόσμου που φτιάχτηκε φυσικά στην Ιταλία.

Η πίτσα ήταν και θα είναι πάντα η πρώτη επιλογή της παρέας, αφού δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από το να τη μοιράζεσαι με φίλους και ένα καλό ποτήρι κρασί. Αφού, λοιπόν, θα την κάνεις που θα την κάνεις την “αμαρτία” φρόντισε τουλάχιστον να είναι και καλή. Ιδού 10 διευθύνσεις...

Ακολούθησε το γνωστό γνωμικό που θέλει όταν είσαι στη Ρώμη να κάνεις ότι κάνουν οι Ρωμαίοι και πήγαινε στα καλύτερα μέρη για street food στην αιώνια πόλη.

Το αγαπημένο σνακ των Ιταλών-και όχι μόνο- με λεπτή και τραγανή ζύμη, όπως ακριβώς την φτιάχνουν οι ναπολιτάνοι, απογειώνεται με την προσθήκη καπνιστού τυριού και επιλεγμένων λαχανικών.

Στο γευστικό υποσυνείδητο του καθενός κατοικεί οπωσδήποτε ένα παστίτσιο ή μια μακαρονάδα με κιμά. Οπτικά θεσπέσια, σαν έργο μαγειρικής τέχνης, η μακαρονάδα συγκεντρώνει μέσα στο ίδιο πιάτο όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες.

Για να γίνει η μακαρονάδα πραγματικά θεσπέσια πέρα από το σωστό βράσιμο των ζυμαρικών υπάρχουν και κάποια ακόμη γευστικά μυστικά και θα σας τα αποκαλύψουμε.