Συνταγές και άρθρα για: κάβα

Το κελάρι του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin Maison Rostang στο Παρίσι, το οποίο περιέχει περίπου 50.000 φιάλες, έχασε από τη συλλογή του μια σειρά από πανάκριβες ετικέτες αφού οι ιδιοκτήτες του έπεσαν θύματα κλοπής.

Ο Μστισλάβ Ροστροπόβιτς εκτός από μέγας βιολοντσελίστας και διευθυντής ορχήστρας ήταν και δεινός συλλέκτης κρασιών. Όπως έγινε πρόσφατα γνωστό, στα τέλη Νοεμβρίου, 11 χρόνια μετά το θάνατο του, η εκλεκτή κάβα του που περιλαμβάνει 400 σπάνια κρασιά, πρόκειται να δημοπρατηθεί.

Ο τελευταίος μήνας του χρόνου είναι ένας μήνας γεμάτος γιορτές και αφορμές για καλέσματα. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να προσφέρετε κρασί ή σαμπάνια για δώρο.

Μιλάμε πολλές φορές για τους «εραστές του κρασιού» όταν επιδιώκουμε να προσδιορίσουμε την ισχυρή σχέση που μια ομάδα ανθρώπων διατηρεί με το εξαιρετικό προϊόν της αμπέλου. Η υπερβολή του λόγου, γραπτού ή προφορικού, που προσπαθεί να αποδώσει έμφαση με τη μεταφορά αυτή, κερδίζει ενδεχομένως τις εντυπώσεις, αλλά η συχνή χρήση...

Ο Master of wine Κ. Λαζαράκης και ο ιδιοκτήτης της κάβας Ανθίδη, Η. Ανθίδης, μας κατευθύνουν πώς να αξιολογούμε ένα κρασί και να αναγνωρίζουμε μια καλή κάβα.

Θες ν' αγοράσεις ένα μπουκάλι κρασί για να το πιεις με την παρέα σου, αλλά μπερδεύεσαι μπροστά στην τόσο μεγάλη ποικιλία ετικετών, που θα συναντήσεις στο σούπερ μάρκετ ή στην κάβα της γειτονιάς σου. Ακολούθησε τις συμβουλές μας, για να μην χαθείς.