Το μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται σε κλασικό μεξικάνικο adobo (σάλτσα) με κάστανα και γαλομυζηθρα. Από όλη τη συνταγή το μόνο δύσκολο είναι η υπομονή μέχρι να το δοκιμάσετε!
Συνταγές και άρθρα για: Κάστανα
Βάλε στη διατροφή σου τον θαυματουργό καρπό του κάστανου, τα οφέλη του οποίου είναι αμέτρητα.
Σήμερα μπορεί να έχουν απομείνει ελάχιστοι σε όλη την Ελλάδα, όμως στην Αθήνα του 1950 ο καστανάς ήταν ένας από τους πιο καλοπληρωμένους πλανόδιους πωλητές.
Ενα ριζότο εποχής με κάστανα, ιδανικό ακόμα και για το τραπέζι της γιορτής.
Ένα πιάτο με πρωταγωνιστή το χοιρινό που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής.
Ένα γλυκό με κάστανα που θα κλέψει τις εντυπώσεις σε κάθε επίσημο, χειμωνιάτικο γεύμα.
Οι υπαίθριοι ψήστες και οι γυρολόγοι που πουλούσαν βραστά κάστανα ήταν κάποτε ένα προσοδοφόρο επάγγελμα.
Με υπέροχη γεύση αλλά και με την μυρωδιά του κάστανου να κυριαρχεί, αυτά τα ταρτάκια συνοδεύουν ιδανικά τον καφέ σας.
Τα Άνω Δολιανά τιμούν και φέτος το κάστανο, με τη 17η γιορτή να πραγματοποιείται το πρώτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου, στις 2 και 3 του μήνα.
Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν κάστανα στον τόπο παραγωγής τους (βραστά, ψητά, σε γλυκίσματα και φαγητό) και δωρεάν κρασί.
Ένα πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το αρνάκι σιγομαγειρεύεται και τα κάστανα δένουν υπέροχα με την ντοματένια σάλτσα...
Απόρρητο