Βάλε στη διατροφή σου τον θαυματουργό καρπό του κάστανου, τα οφέλη του οποίου είναι αμέτρητα.
Συνταγές και άρθρα για: Κάστανα
Σήμερα μπορεί να έχουν απομείνει ελάχιστοι σε όλη την Ελλάδα, όμως στην Αθήνα του 1950 ο καστανάς ήταν ένας από τους πιο καλοπληρωμένους πλανόδιους πωλητές.
Ενα ριζότο εποχής με κάστανα, ιδανικό ακόμα και για το τραπέζι της γιορτής.
Ένα πιάτο με πρωταγωνιστή το χοιρινό που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο τραπέζι της γιορτής.
Ένα γλυκό με κάστανα που θα κλέψει τις εντυπώσεις σε κάθε επίσημο, χειμωνιάτικο γεύμα.
Οι υπαίθριοι ψήστες και οι γυρολόγοι που πουλούσαν βραστά κάστανα ήταν κάποτε ένα προσοδοφόρο επάγγελμα.
Με υπέροχη γεύση αλλά και με την μυρωδιά του κάστανου να κυριαρχεί, αυτά τα ταρτάκια συνοδεύουν ιδανικά τον καφέ σας.
Τα Άνω Δολιανά τιμούν και φέτος το κάστανο, με τη 17η γιορτή να πραγματοποιείται το πρώτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου, στις 2 και 3 του μήνα.
Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν κάστανα στον τόπο παραγωγής τους (βραστά, ψητά, σε γλυκίσματα και φαγητό) και δωρεάν κρασί.
Ένα πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το αρνάκι σιγομαγειρεύεται και τα κάστανα δένουν υπέροχα με την ντοματένια σάλτσα...
Εναλλακτικά ψωμιά και αρτοσκευάσματα, από καρπούς δέντρων ετοιμάζουν το ΤΕΙ Πελοποννήσου και το ΤΕΙ Θεσσαλίας, με στόχο να αποκαταστήσουν και να ζωντανεύσουν την καλλιέργεια, δημιουργώντας εισοδήματα για τους παραγωγούς.
Μια από τις αγαπημένες τούρτες παγκοσμίως, που κερδίζει πάντα διθυραμβικά σχόλια σε κάθε επίσημο κάλεσμα.
Ένα πιάτο με ρύζι, με γεμάτη γεύση που στέκεται άνετα στο καθημερινό αλλά και το κυριακάτικο τραπέζι.
Φτιάχνουμε τον πιο κολασμένο κορμό χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς λιπαρα, μόνο με αγνή μαγεία φρούτων και καρπών της φύσης.
Η νέα σοδειά με κάστανα είναι εδώ και φέτος και εμείς δεν ξέρουμε με ποιο τρόπο να τα πρωτοφτιάξουμε. Αποφασίσαμε λοιπόν να ξεχωρίσουμε τις πιο ιδιαίτερες αλμυρές και γλυκές συνταγές με κάστανο, έτσι για να βάλουμε στο τραπέζι μας και πιο εναλλακτικές γεύσεις.
Τραγανά αλμυρά μπισκότα, κατάλληλα για να συνοδεύσουν τα απεριτίφ τις γιορτινές μέρες και να μας ανοίξουν την όρεξη…
Απόρρητο