Συνταγές και άρθρα για: Καλαμαράκια

Στο μαγείρεμα τα θαλασσινά χρειάζονται ιδιαίτερη μεταχείριση. Όσα δεν τρώγονται ωμά με λίγο χυμό λεμονιού -μόνο αν είστε βέβαιοι ότι είναι ζωντανά - πρέπει να μαγειρεύονται μέσα σε ελάχιστο χρόνο.

Τα όσπρια και ειδικά τα μαυρομάτικα φασόλια γίνονται πεντανόστιμες και πολύ χορταστικές σαλάτες, όπως αυτή που συνδυάζει αρκετά λαχανικά και καλαμαράκια, δίνοντας ένα πλήρες πιάτο.

Τα καλαμαράκια είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο με θαλασσινά για τις καθημερινές. Σε αυτή τη συνταγή τα καλαμαράκια “παντρεύονται” με ελιές, κουκουνάρια και σταφίδες σε ένα πολύ νόστιμο συνδυασμό.

Μια ξεχωριστή συνταγή που “παντρεύει” βουνό και θάλασσα, με τα καλαμαράκια να γεμίζονται με λουκάνικα και πλιγούρι, ενώ πολύ γεύση χαρίζει στο πιάτο και η πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

Όταν βιάζεσαι και λαχταράς κάτι θαλασσινό, δύσκολα βρίσκεται πλάι σου η ψαραγορά με το ό,τι πιο φρέσκο. Μια κονσέρβα καλαμαράκια, αυτή που όλοι θα συνδέουμε για πάντα στο γευστικό μας υποσυνείδητο με την Καθαρά Δευτέρα, είναι μια ιδανική και φθηνή λύση για μια θαλασσινή συνταγή της κάθε στιγμής.

1 2 3 4