Γνωστά και ως «λυχναράκια», ανάλογα με την περιοχή που φτιάχνονται, αυτά τα υπέροχα κρητικά κεράσματα είναι από αυτά που όσα και να φτιάξεις, ποτέ δεν είναι αρκετά.
Συνταγές και άρθρα για: Καλιτσούνια
Ακόμα και σήμερα που τα διηγούμαι, πλημμυρίζω από συγκίνηση. Γιατί, αγαπητοί μου, πιστέψτε με, δεν έχετε φάει ποτέ στη ζωή σας πιο μυρωδάτο και πιο νόστιμο καλιτσούνι από το το χανιώτικο, μαλακερό καλιτσούνι του Πάσχα.
Όπως κάθε παραδοσιακό έδεσμα, έτσι και τα κρητικά καλιτσούνια έχουν διάφορες εκδοχές στην Ανατολική και στη Δυτική Κρήτη. Εμείς πάλι, τα κάνουμε τούρτα!
Αν και η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί προζύμι που πιάνεται αποβραδίς, η Μαγιά σε σκόνη ΓΙΩΤΗΣ θα κάνει τη δουλειά της μια χαρά!
Η food blogger - παρουσιάστρια Εύα Παρακεντάκη μας δίνει τη δική της, λαχταριστή εκδοχή για γλυκά καλιτσούνια με φράουλες.
Αν και η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί προζύμι που πιάνεται αποβραδίς, γίνονται και με μαγιά σε σκόνη. Η συνταγή είναι μια έμπνευση από το βιβλίο του Νίκου και της Μαρίας Ψιλάκη “Το ψωμί και τα γλυκίσματα των Ελλήνων”.
Απόρρητο