Συνταγές και άρθρα για: Κεφτέδες

Στο ξενοδοχείο Erbil International Hotel στο Ιράκ, η προσπάθεια να μεταφράσουν ένα πιάτο με κεφτεδάκια εξελίχθηκε σε ανέκδοτο αφού ο μεταφραστής... σκότωσε κάποιον με το όνομα “Πωλ”.

Μια άκρως καλοκαιρινή πρόταση για όλη την οικογένεια! Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό μαγείρεμα με τους αφράτους και ζουμερούς κεφτέδες να μαγειρεύονται με τις μπάμιες στη γάστρα στην κεραμική επαγωγική εστία Electrolux EHL6540FOK που παρέχει την ελευθερία να τοποθετήσετε μαγειρικά σκεύη διαφορετικού μεγέθους μαγειρεύοντας με εξοικονόμηση χρόνου και ρεύματος.

Με «επίσημο» όνομα για συνταγή, αυτοί οι διαφορετικοί κεφτέδες είναι στην πραγματικότητα ρολό από ποικιλία κιμάδων ζυμωμένοι με φιστίκι Αιγίνης, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και κομμένο σε ροδέλες που ροδίζουν στο τηγάνι.

Οι ψαροκεφτέδες συναγωνίζονται με άνεση τους κεφτέδες από μοσχαρίσιο κρέας ή πουλερικά. Μπορεί βέβαια η προετοιμασία τους να μην είναι τόσο εύκολη, όμως σίγουρα αξίζει ο κόπος.

Και τι κεφτέδες… Μεγάλους, αφράτους και πεντανόστιμους! Και όλα αυτά στην αμερικανική ταινία κινουμένων σχεδίων Cloudy with a Chance of Meatballs, σε σκηνοθεσία Φιλ Λορντ και Κρίστοφερ Μίλερ, που σου ανοίγει την όρεξη όταν τη δεις!

Τα όσπρια, τα λαχανικά και το ψάρι «κάνουν καλό». Να το πείτε στο παιδί σας αλλά, αν δεν του αρέσουν, μην περιμένετε να φάει μπουκιά. Τα παιδιά δεν συνδυάζουν τη γεύση με την υγεία, οπότε και η μαμά έχει για μόνο όπλο της την πονηριά της αλεπούς και την ευφυΐα...

Τους μελιτζανοκεφτέδες τούς γνώρισα παρακολουθώντας την εκπομπή του Ηλία μας σε ένα από τα ταξίδια του στην Καλαβρία. Κάνουν καλή παρέα με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

Κι όμως, αυτές τις νόστιμες, στρουμπουλές, μπαλίτσες δεν τις απολαμβάνουμε μόνο στην Ελλάδα, αφού σε κάθε γωνιά του κόσμου τις φτιάχνουν με ένα σωρό τρόπους

1 2 3 4 5