Σε αυτή την συνταγή, η προσθήκη παρμεζάνας θα δώσει περισσότερη γεύση. Πρώτα τηγανίζουμε τους κεφτέδες και μετά μαγειρεύουμε τη σάλτσα στο ίδιο τηγάνι. Στο τέλος ποσάρουμε τους κεφτέδες στη σάλτσα. Αυτή η διαδικασία σημαίνει ότι όλη η γεύση του κρέατος θα μείνει στη σάλτσα.
Ένα ακόμα φαγητό με ανατολίτικη λογική και νοστιμιά. Φανταστείτε το με γιαούρτι να σβήνει τα μπαχαρικά, μια Κυριακή μεσημέρι.
Φτιάχνουμε ξεχωριστούς κεφτέδες από αρνίσιο κιμά, βερίκοκα και κουκουνάρια. Για συνοδευτικό βάζουμε τα πιο γευστικά ρεβίθια.
Υπάρχουν άπειρες συνταγές για κεφτεδάκια. Η συγκεκριμένη ξεχωρίζει και γιατί γίνεται στο πι και φι, και για τη νοστιμιά και τη διατροφική της αξία, αλλά και για το μπρόκολο και τη διατροφική μαγιά, δύο αγαπημένα συστατικά της vegan κουζίνας.
Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια και τα ψήνει στον φούρνο. Υπέροχα, αρωματικά, τραγανά και ανάλαφρα κεφτεδάκια, ιδανικά για κάθε τραπέζι.
Δοκιμάστε αυτά τα κλασικά κεφτεδάκια με κυμινάτη σάλτσα ντομάτας και ελιές. Είναι τόσο νόστιμα που θα εξαφανιστούν στο λεπτό!
Ζουμερά και τρυφερά, αυτά τα κεφτεδάκια που συνοδεύονται από μία πλούσια σάλτσα gravy γίνονται αγαπημένο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι και σίγουρα θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια.
Ολοι απαντούν καταφατικά σε ερώτηση για αφράτους, μυρωδάτους κεφτέδες που δεν τηγανίζονται, αλλά ψήνονται στον φούρνο και γεμίζουν σάντουιτς, βουτάνε σε ντοματένια σάλτσα, κάνουν παρέα σε τυριά που λιώνουν. Ο Γιώργος Δημητρακόπουλος μας δίνει τρεις πεντανόστιμες συνταγές.
Τα κεφτεδάκια με τα ζυμαρικά ταιριάζουν πολύ, όλοι το ξέρουμε. Εδώ τα συνδυάζουμε με κοφτό μακαρονάκι και κόκκινη σάλτσα και τα μαγειρεύουμε για ευκολία σε ένα μόνο σκεύος! Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
Αφράτα κεφτεδάκια με ντοματένια σάλτσα και νόστιμο χιονάτο ρύζι. Για το πιο απλό πιάτο που αγαπά όλη η οικογένεια επιλέξαμε προϊόντα ντομάτας και ρύζι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ.
Αχ αυτοί οι μεζέδες! Λίγη λακέρδα, παστουρμάς, κανένα μπουρέκι που βγαίνει καυτό από το τηγάνι και δίπλα, ρακί και τσίπουρο. Aλήθεια, γιατί οι Σμυρνιές κάνουν τους καλύτερους μεζέδες;
Ποιος είναι ο κατάλληλος κιμάς για μπιφτέκια και κεφτεδάκια; Να είναι ψιλοκομμένος ή χοντροκομμένος; Ποια υλικά αγαπούν στο ζύμωμα; Σας έχουμε μερικά μυστικά, για να πάτε «διαβασμένοι» στον κρεοπώλη.
Ξεχωρίσαμε μερικά tips για σίγουρη επιτυχία κάθε φορά.
Η Βάσω Λασκαράκη αγαπάει τη μαγειρική και πολλές φορές την έχουμε δει να ετοιμάζει διάφορα φαγητά. Πρόσφατα, μάλιστα, την είδαμε ξανά να ετοιμάζει και ένα από τα πιο αγαπητά και δημοφιλή ελληνικά φαγητά, που δεν είναι άλλο από τα κεφτεδάκια.
Νέα vegan εκδοχή για τα κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.
Απόρρητο
