Συνταγές και άρθρα για: Κιμάς κοτόπουλου

Παραλλαγή των παλατιανών κεφτέδων, ένα ακόμη εξαιρετικό πιάτο της πολίτικης κουζίνας. Εδώ οι κεφτέδες γίνονται από μίγμα τριών κιμάδων και ντύνονται με τραγανό φύλλο κρούστας πριν παναριστούν και τηγανιστούν. Θα τους συνοδεύσουμε με ένα αλλιώτικο τζατζίκι ενισχυμένο με τη σπιρτάδα από τα ραπανάκια.

Πεντανόστιμη «ξεσκέπαστη» πίτα με αφράτη ζύμη και κιμά κοτόπουλου Νιτσιάκος. Οι μαύρες σταφίδες, ο χυμός πορτοκαλιού και το ξύσμα από λεμόνι της δίνουν μια ξεχωριστή γεύση.

Ροδοψημένα τρίγωνα πιτάκια με γέμιση από λαχανικά και πικάντικο κιμά από κοτόπουλο. Πρώτης τάξης ορεκτικό για το κυριακάτικο ή το καθημερινό τραπέζι, για το πάρτι αλλά και ένα ωραίο σνακ για το γραφείο.

Έχουμε συνηθίσει πως το πανέ γίνεται οπωσδήποτε στο τηγάνι, όμως αυτά τα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλο Νιτσιάκος θα τα φτιάξετε μια χαρά στο φούρνο. Να τα δοκιμάσετε, είναι εξαιρετικά νόστιμα!

1 2