Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια και τα ψήνει στον φούρνο. Υπέροχα, αρωματικά, τραγανά και ανάλαφρα κεφτεδάκια, ιδανικά για κάθε τραπέζι.
Συνταγές και άρθρα για: Κιμάς μοσχαρίσιος
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό στην κλασική εκδοχή του.
Συνδυάσαμε την κολοκύθα με κιμά από μοσχάρι και φτιάξαμε μια πίτα που μάς βγήκε σαν του βοσκού.
Εναλλακτικό παστίτσιο με κριθαράκι, κιμά και σάλτσα με μυζήθρα, που ταιριάζει πολύ στο κυριακάτικο τραπέζι.
Το ρολό κιμά είναι το απόλυτο οικογενειακό φαγητό. Εδώ το γεμίζουμε με αρακά και καρότο και το συνοδεύουμε με πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου.
Μία διαφορετική και πραγματικά εντυπωσιακή εκδοχή των λαχανοντολμάδων. Θέλει λίγη προσοχή στο μοντάρισμα, ώστε να πετύχετε το σχήμα, το αποτέλεσμα όμως θα σας δικαιώσει.
Μια πρωτότυπη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή της Κυριακής Πλατανάκη, που μάλιστα κέρδισε το 6ο βραβείο στον μεγάλο διαγωνισμό μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win, στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα.
Μια πρωτότυπη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή της Λεμονιάς Σαμαντά, που μάλιστα κέρδισε το 1ο βραβείο στον μεγάλο διαγωνισμό μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win, στην κατηγορία Παραδοσιακή Κουζίνα.
Η απουσία της παραδοσιακής μπεσαμέλ και οι ψημένες μελιτζάνες στη θέση των τηγανητών είναι οι πιο σημαντικές παρεμβάσεις σε αυτή την κλασική συνταγή, που δεν θα αφαιρέσουν τίποτα από τη νοστιμιά του μουσακά, παρά μόνο από την περιεκτικότητά του σε λιπαρά.
Ένα διαφορετικό "παστίτσιο" σε μορφή πίτας που θέλει το χρόνο του αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.
Λαχματζούν στα αραβικά σημαίνει ζύμη με κρέας. Οι λεπτές και τραγανές πιτούλες με κιμά είναι ιδανικές για πρώτο πιάτο ή σνακ.
Αυτά τα πιτάκια εγγυημένα θα μπουν σίγουρα στη λίστα με τα αγαπημένα σας αν σάς αρέσει το ταχίνι.
Αν ο καιρός είναι καλός αυτή η συνταγή είναι ιδανική για BBQ. Διπλασιάστε τη δόση και καλέστε τους φίλους σας να τα ψήσετε μαζί.
Το μικρασιάτικο κυδωνάτο αλλιώς… Το κρέας γίνεται κιμάς και γεμίζει τα κυδώνια που ψήνονται στο φούρνο. Ένα φαγητό κατάλληλο για το επίσημο τραπέζι σας.
Οι μπάμιες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών. Μία μερίδα μπάμιες επίσης δίνει το 50% της βιταμίνης C που χρειάζεται ο ενήλικας ενώ είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών.
Απόρρητο