Συνταγές και άρθρα για: Κιμάς μοσχαρίσιος

Αφράτες κιμαδένιες μπαλίτσες, ζυμωμένες με πικάντικη παρμεζάνα, μαγειρεμένες σε μοσχομυριστή σάλτσα ντομάτας. Τι καλύτερο θα μπορούσε να τις συνοδεύσει από ένα νόστιμο καλομαγειρεμένο ρυζάκι;

Το σοταρισμένο κρεμμύδι και η σάλτσα σόγιας θα κάνει τη διαφορά στο μπιφτέκι. Το καλό ψωμί και τα φρέσκα σαλατικά θα συμπληρώσουν την απόλαυση του πιο κλασικά αγαπημένου πιάτου.

Μεζές ασύγκριτης νοστιμιάς, με ένα δροσερό ντιπ και λευκό κρασί ταιριάζει απόλυτα στις παρεϊστικες μεσημεριανές ή απογευματινές σας φιλικές συγκεντρώσεις.

Κλασικό, μαμαδίστικο και πεντανόστιμο φαγητό που το συναντάμε σε κάθε λογής παραλλαγές. Εδώ, το γεμίζουμε με βελούδινη μπεσαμέλ, τριμμένη κεφαλογραβιέρα, μανιτάρια και προσούτο Ευρυτανίας.

Το αγαπημένο ρολό κερδίζει πάντα τις εντυπώσεις με το που θα εμφανιστεί στο τραπέζι. Σε αυτή τη λαχταριστή εκδοχή του, γεμίζεται με λαχανικά και κρητική γραβιέρα και μαγειρεύεται με πατατούλες στη γάστρα.

Τα παιδιά αγαπούν τα μακαρόνια με κιμά. Για αλλαγή, το κριθαράκι, μαζί με μερικές διορθώσεις, ανανεώνει την όρεξη, προσθέτοντας γεύση αλλά και κρυφές βιταμίνες σε όσους είναι τσακωμένοι με τα λαχανικά.

Τρώγονται ζεστά αλλά ταξιδεύουν και ως την παραλία σε θερμοκρασία δωματίου και αν τα συνοδεύσετε με μια πλούσια χωριάτικη σαλάτα μεταμορφώνονται σε ένα νοστιμότατο καθημερινό γεύμα.

Θα την πούμε πίτσα, αλλά επί της ουσίας είναι μια ανοιχτή πίτα με λευκό ψωμί χωρίς κόρα για βάση της με έναν ωραίο συνδυασμό από κιμά, σπανάκι και αβγά από πάνω. Το τριμμένο κασέρι και η πάπρικα έχουν τον τελευταίο λόγο, πριν η πίτσα πάρει το δρόμο για το φούρνο.

Παραδοσιακό φαγητό της Καβάλας, τα κιλτιρίτσια έχουν τη δική τους προσωπικότητα: το πλιγούρι ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, η Τομάτα στον τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ αλλά και το μικρό τους σχήμα τους δίνει μια άλλη, πολύ φινετσάτη νοστιμιά.

Τα σουγάνια είναι παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στη Μυτιλήνη σε μεγάλες γιορτές. Είναι ντολμάδες από φύλλα κρεμμυδιού που τους γεμίζουν με ένα μίγμα από μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι και μπαχαρικά. Είναι επίσης ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο για το κυριακάτικο τραπέζι σας.

Μια πολύ νόστιμη εκδοχή του Ναξιώτικου καλόγηρου με μοσχαρίσιο κιμά, μελιτζάνες, πατάτες, κολοκύθια και γραβιέρα Νάξου. Ιδανική και για το κυριακάτικο τραπέζι σας!

1 2 3 4 5