Συνταγές και άρθρα για: Κοζάνη

Για τρεις μέρες, από 16 ως και 18 Δεκεμβρίου στην Σιάτιστα Κοζάνης ανοίγει τις πύλες του ένα πλούσιο φεστιβάλ γεύσης που πραγματοποιείται για πρώτη χρονιά στο πολιτιστικό κέντρο «Άρης και Λίλιαν Βουδούρη».

Μια σύγχρονη επαρχιακή πόλη που προσπαθεί να αντιμετωπίσει την ανάπτυξη διατηρώντας στοιχεία από το ιστορικό παρελθόν της. Βουνά, λίμνες και όμορφα χωριά σε περιμένουν να τα εξερευνήσεις και να ανακαλύψεις τα μοναδικά γαστρονομικά προϊόντα της.

Δίνει όμορφο κίτρινο χρώμα, πικάντικη γεύση και λεπτό άρωμα σε γλυκά, ροφήματα και φαγητά, χρησιμοποιείται με φειδώ και φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ο λόγος για τον Κρόκο Κοζάνης, ένα πολύτιμο μπαχαρικό με μακραίωνη ιστορία.