Συνταγές και άρθρα για: Κοκκινιστό

Μία διαφορετική συνταγή για το κοκκινιστό μοσχαράκι, που αντί για πατάτες θα το μαγειρέψετε με γίγαντες. Μπορεί το φαγητό να θέλει το χρόνο του, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει απόλυτα.

Ένα πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το αρνάκι σιγομαγειρεύεται και τα κάστανα δένουν υπέροχα με την ντοματένια σάλτσα...

Το κοκκινιστό είναι από τις πιο κλασικές και αγαπημένες συνταγές για το οικογενειακό τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή το φτιάχνουμε με κοτόπουλο και το σερβίρουμε με Specialties Ταλιατέλλες Melissa.

Το κοκκινιστό μοσχαράκι ταιριάζει πολύ με τον πουρέ πατάτας. Τους καλοκαιρινούς μήνες όμως, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με πληθωρικό πουρέ μελιτζάνας, που του πάει πολύ.

Η δική μας εκδοχή για το διάσημο βρετανικό πιάτο γίνεται με κοκκινιστό μοσχαράκι, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και σερβιρισμένο με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Ιδανικό πιάτο για το κυριακάτικο και το γιορτινό τραπέζι.

Ένα πιάτο που δεν έχει κάτι να ζηλέψει από τη γαλλική βερσιόν του coq au vin. Οι χυλοπίτες μαγειρεύονται μαζί με τη σάλτσα του πουλερικού και τελευταία πινελιά το φρέσκο ελαιόλαδο που μπαίνει στο τέλος του μαγειρέματος.

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο, με καταγωγή από τα Μπαρδουνοχώρια της Πελοποννήσου. Θα το συνοδεύσετε με χρωματιστές χυλοπίτες λαχανικών που “αγκαλιάζουν” ιδανικά την πλούσια σάλτσα ντομάτας αυτού του πιάτου.

1 2 3