Συνταγές και άρθρα για: Κοκκινιστό

Ο κόκορας με χυλοπίτες είναι από τις πιο κλασικές ελληνικές συνταγές και αρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια. Βέβαια, αν δεν έχετε χυλοπίτες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο κοντο ζυμαρικό προτιμάτε.

Ένα πλούσιο και πολύ αρωματικό κοκκινιστό με αρνάκι και δαμάσκηνα, που συνοδεύεται από έναν εξίσου ξεχωριστό πουρέ καρότου, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι.

Η κλασική συνταγή για αρνάκι με μελιτζάνες κυριολεκτικά μεταμορφώνεται με την παρουσία του δαμάσκηνου. Η ελαφρώς ξινή γεύση του προσδίδει στο φαγητό ένα τόνο που ισορροπεί τα υλικά.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι τέλειο ορεκτικό. Όταν βρεθούν όμως με κοτόπουλο στην κατσαρόλα, το αποτέλεσμα είναι ένα ωραιότατο κυρίως ιδανικό και για τα κυριακάτικα τραπεζώματα.

1 2 3