Συνταγές και άρθρα για: Κοτόπουλο

Την άμεση ανάκληση από την αγορά παρτίδας φιλέτου κοτόπουλο ζήτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), καθώς εντοπίστηκε σαλμονέλα.

Μαγειρευτό κατσαρόλας που αγαπά όλη η οικογένεια, όπου το κοτόπουλο με το κριθαράκι ολικής, συνθέτουν ένα φαγητό χορταστικό, νόστιμο και πιο ελαφρύ.

Και σε ποιον δεν αρέσει η τραγανή πετσούλα από το μπούτι, τις φτερούγες ή ακόμα και γύρω από το στήθος κοτόπουλου; Είναι μία από τις πιο νόστιμες λιχουδιές που μάς ταξιδεύει σε οικογενειακά τραπέζια ή ξέγνοιαστες παρεΐστικες στιγμές σε μεζεδοπωλεία.

Τον γύρο του διαδικτύου κάνει μια παράξενη παραγγελία, αφού γυναίκα ισχυρίζεται πως ενώ παρήγγειλε κοτόπουλο της ήρθε...πετσέτα! Για να δούμε,όμως πως ακριβώς έχει η ιστορία.

Αυτός ο μουσακάς είναι αλλιώτικος, αφού φτιάχνεται από φιλέτο κοτόπουλο. Σε αυτήν την εκδοχή το κασέρι και η ντομάτα αναμειγνύονται με τον πιο αρμονικό τρόπο, δημιουργώντας παράλληλα μια πιο ελαφριά πρόταση.

Ο σπιτικός ζωμός κοτόπουλου μπορεί να απογειώσει γευστικά τη μαγειρική μας και να κάνει τα φαγητά μας πραγματικά ξεχωριστά. Για να τον ετοιμάσετε θα χρειαστείτε μπόλικες φτερούγες κοτόπουλου και μπόλικα λαχανικά.

Το πιο μαμαδίστικο φαγητό μαγειρεύεται στη Θεσσαλονίκη με τον περίφημο γλυκό τραχανά από τη Χαλκιδική. Ντοματένιος ή λεμονάτος, ο τραχανάς με κοτόπουλο δεν πρέπει να λείπει από το καθημερινό τραπέζι.