Δροσερή και χορταστική αυτή η σαλάτα τρώγεται και ως ελαφρύ γεύμα μιας και δεν της λείπει τίποτα. Η μουστάρδα Μaille au miel στη βινεγκρέτ κάνει τη διαφορά.