Συνταγές και άρθρα για: Κουνουπίδι

Αν έχετε βαρεθεί το βραστό κουνουπίδι ή αν δεν τολμάτε καν να σκεφτείτε το κουνουπίδι ως συνοδευτικό στο καθημερινό τραπέζι, έχουμε μια ωραία συνταγή για να δείτε το ταπεινό κουνουπίδι με άλλο μάτι.

Μπρόκολα και κουνουπίδια βρίσκονται στην καλύτερη εποχή τους και σκεφτήκαμε να σας δώσουμε συνταγές για να τα απολαύσετε. Στην καθιερωμένη μας δημοσκόπηση στο viber ρωτήσαμε αν προτιμάτε το κουνουπίδι ή το μπρόκολο και η νίκη των «πράσινων» ήταν συντριπτική. Ψηφίσατε το μπρόκολο σε ποσοστό 68%.

Μια ιδιαίτερη δυναμωτική βελουτέ σούπα με κουνουπίδι και πράσο. Σερβρίρεται με μανιτάρια τηγανιά που δίνουν το χειμωνιάτικο άρωμα. Για όλη την οικογένεια και για χορτοφάγους.

Έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε ταμπουλέ με πλιγούρι. Αλλά και με ωμό κουνουπίδι μπορούμε να φτιάξουμε μία εξίσου νόστιμη εκδοχή της διάσημης σαλάτας.

Η μυρωδιά του κουνουπιδιού, όταν μαγειρεύεται είναι αρκετά ενοχλητική. Γι' αυτό συγκεντρώσαμε μερικά tips, που μπορεί να σας φανούν εξαιρετικά χρήσιμα για την αντιμετώπισή του «φαινομένου».

Χορταστικό μαγειρευτό κατσαρόλας, που συνδυάζει αρμονικά τα ρεβίθια με το κουνουπίδι. Ιδανική συνταγή για περιόδους νηστείας, όταν ζητάμε θρεπτικά και νόστιμα πιάτα.

1 2 3