Συνταγές και άρθρα για: κουνουπίδι

Λαχανικά της Μεσογείου και τα δύο, με το κουνουπίδι να είναι ευρέως γνωστό από τα αρχαία χρόνια σε Ελλάδα και Αίγυπτο, ενώ το μπρόκολο αποκλειστικά στους Ρωμαίους, παραμένοντας άγνωστο στην υπόλοιπη Ευρώπη μέχρι το 17ο αιώνα. Τότε περίπου ταξίδεψαν και στην Αμερική με το μπρόκολο να καταλαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο στην...

Το BBQ όλοι το λάτρεψαν, οι χορτοφάγοι ουδέποτε! Καλά νέα όμως πλέον και για τους vegetarians, αφού η βρετανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ Tesco φέρνει στα ψυγεία της «μπριζόλες» μανιταριών και κουνουπιδιού, που υπόσχονται να ψηθούν τέλεια στα κάρβουνα και δεν έχουν -σχεδόν- τίποτα να ζηλέψουν από τις ζουμερές και κρεατένιες...

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, ιδανικό για να ανοίξει ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι. Όσο για τη μπεσαμέλ, η έτοιμη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ θα κάνει την προετοιμασία παιχνιδάκι.

Τι πιο όμορφο από μια λευκή οδοντοστοιχία και τι πιο εντυπωσιακό από την απόκτησή της με εντελώς φυσικό τρόπο; Σύμφωνα με τους ειδικούς μπορούμε να αποκτήσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα την οδοντοστοιχία των ονείρων μας αρκεί να καταναλώνουμε τις σωστές τροφές.

Μετά τις γιορτές και τα τραπεζώματα το ρίξαμε στα φρούτα και στις σαλάτες. Καλό είναι, όμως, αφενός να ξέρουμε τι τρώμε και αφετέρου να μάθουμε να κάνουμε καλούς συνδυασμούς, ώστε να τα απολαμβάνουμε περισσότερο.

Ακόμη και εάν δεν είσαστε φίλος του κουνουπιδιού, θα αγαπήσετε αυτό το σουφλέ με κουνουπίδι, μπέικον και γραβιέρα. Η προετοιμασία γίνεται ακόμη πιο εύκολη με τη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.

Αυτές οι τραγανές μπουκίτσες κουνουπιδιού γίνονται με χυλό μπίρας και συνοδεύονται από μια νοστιμότατη πικάντικη σάλτσα ντομάτας, όπως τη μαγειρεύουν στην Κίμωλο. Δοκιμάστε τις κι εσείς!

Άσπρα και πράσινα μπουκετάκια λαχανικών που ζεστά ή κρύα μπορούν να γίνουν οι καλύτεροι συνοδοί των ψητών σας. Μια υγιεινή και χαρούμενη νότα στο τραπέζι σας.

1 2