Το ελληνικό εστιατόριο Gyro World στη Αστόρια (Νέα Υόρκη) σερβίρει το μεγαλύτερο γύρο που έχουμε δει ποτέ.
Συνταγές και άρθρα για: κρέας
Η νέα είσοδος στο Περιστέρι σερβίρει κρέατα υψηλών προδιαγραφών σε πολύ προσιτές τιμές και μια tomahawk να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Γεγονός φαίνεται να είναι πλέον το πρώτο 100% κρέας από αέρα κάνοντας τους vegetarians χαρούμενους.
«Εδώ και δύο μήνες έχω κόψει το κρέας, είμαι vegan. Βαρέθηκα με το κρέας».
Ο χώρος του κρεοπωλείου της Φάρμας Μπράλου διαμορφώθηκε ειδικά και πλέον φιλοξενεί εκτός από τις βιτρίνες ψυγεία, με εκλεκτά κρέατα και τα κρεατοσκευάσματα και μια μεγάλη ψησταριά με κάρβουνα.
Η ανησυχία για την προστασία του περιβάλλοντος μας αναγκάζει να κάνουμε αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες και οι διατροφικές μας επιλογές δεν αποτελούν εξαίρεση.
Στο κέντρο του Βόλου, μερικά μόλις μέτρα από την πολυσύχναστη οδό Αγίου Νικολάου, ο Μάκης Μπογιατζής και η Ιωάννα Αποστολάκη δημιούργησαν ένα κομψό και ατμοσφαιρικό μπιστρό.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στην American Journal of Clinical Nutrition αναφέρει ότι το κόκκινο και το λευκό κρέας έχουν την ίδια επίδραση στην LDL, τη λεγόμενη «κακή» χοληστερίνη.
Οι 3 νικητές του διαγωνισμού που κερδίζουν από ένα τραπέζι για δύο άτομα στο εστιατόριο Ermina’s more than meat στη Βουλιαγμένη είναι οι εξής:
Οι φανατικοί κρεατοφάγοι ξέρουν ότι μία από τις μεγαλύτερες foodie απολαύσεις είναι μια περιποιημένη μπριζόλα. Ειδικά αν είναι τραγανή απ' έξω και τρυφερή από μέσα μπορεί να κατακτήσει επάξια την κορυφή της λίστας με τα αγαπημένα μας πιάτα.
Μπορεί οι σύγχρονες έρευνες να υποστηρίζουν ότι είναι επιτακτική η μείωση της κατανάλωσης κρέατος, για την προστασία της υγείας μας αλλά και του περιβάλλοντος, ωστόσο όπως φαίνεται την επόμενη 10ετία οδεύουμε προς αύξηση της κατανάλωσης του. Παράλληλα, αυξάνεται και η κατανάλωση των οσπρίων.
Ο ταλαντούχος head chef Γιώργος Λαϊδης, με προϋπηρεσία στο εξαιρετικό Funky Gourmet (2 αστέρια Michelin), έχει δημιουργήσει ένα μενού που τιμά το καλό κρέας και τις ξακουστές κοπές, χωρίς να είναι εξεζητημένο ή πανάκριβο.
Το ανέκδοτο ότι το μόνο θαλασσινό που έχουν οι Κρητικοί στις ταβέρνες τους είναι το αλάτσι θα μπορούσε να ισχύει και εδώ.
Αν στο τραπέζι σας φτάσει ένα προϊόν που μοιάζει με burger αλλά ουσιαστικά πρόκειται για τεχνητά παρασκευασμένο μπιφτέκι σε ψωμί με γεύση που μοιάζει με το κλασικό, πόσα χρήματα θα ήσασταν διατεθειμένοι να πληρώσετε για να το απολαύσετε;
Η ερωτική επιθυμία φαίνεται ότι συνδέεται με την κατανάλωση κρέατος, τουλάχιστον για τους άνδρες
Tη Δευτέρα 18 Μαρτίου, διοργανώνεται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το επιστημονικό συνέδριο, με θέμα «Το ψητοπωλείο του μέλλοντος» στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ).
