Συνταγές και άρθρα για: Κρασί

Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας σήμερα, 8 Μαρτίου και είπαμε να κάνουμε μια έρευνα για τα αγαπημένα κρασιά των γυναικών. Τι είναι, λοιπόν, αυτό που θέλουν οι γυναίκες από το κρασί; Την απάντηση δίνει μια πραγματική "Ελληνίδα του Κρασιού", ενώ η κυρία Βy the Glass εξηγεί την τάση στη διασκέδαση με...

Ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στο χώρο του personal coach οινοχόων σε διεθνείς διαγωνισμούς, ο Σουηδός Soren Polonius βρέθηκε στη χώρα μας πριν λίγες μέρες προσκεκλημένος της σχολής Genius in Gastronomy.

Μια λίστα κρασιών σε ένα εστιατόριο μπορεί να μας παιδέψει αρκετά μέχρι να καταλήξουμε στο τι θέλουμε. Δύο ειδικοί του κρασιού μάς δίνουν τα φώτα τους.

Παρόμοια με το πολίτικο χοσάφι, αυτή η κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα θα σας μαγέψει με τη φίνα γεύση της. Την απολαμβάνετε σκέτη, ή την συνοδεύετε με γιαούρτι ή παγωτό καϊμάκι.

Τρεις ειδικοί του οίνου συγκρίνουν μεταξύ τους γνωστές ποικιλίες κόκκινου, λευκού και αφρώδους κρασιού. Βέβαια με τα κρασιά κανείς δεν είναι ποτέ χαμένος.

Η μέρα της μεγάλης εκλογικής αναμέτρησης είναι πλέον πολύ κοντά και οι στιγμές της νύχτας που θα αναδείξει την επόμενη ελληνική κυβέρνηση απαιτούν ψυχραιμία, ζεστή παρέα, νόστιμους μεζέδες και επιλεγμένο κρασί.

Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να σερβίρουμε το κρασί; Η επιλογή του πώματος είναι σημαντική και με τη μετάγγιση τι γίνεται; Οι ειδικοί του κρασιού απάντησαν...

Ο Master of wine Κ. Λαζαράκης και ο ιδιοκτήτης της κάβας Ανθίδη, Η. Ανθίδης, μας κατευθύνουν πώς να αξιολογούμε ένα κρασί και να αναγνωρίζουμε μια καλή κάβα.

Τραγανές και ελαφρώς καραμελωμένες με υπέροχο κεραμιδί χρώμα και χαρακτηριστικό άρωμα από το σαφράν. Με άλλα λόγια αυτές οι πατάτες μπορούν να γίνουν η καλύτερη γαρνιτούρα για τα ψητά σας.

Το καλό κρασί θέλει τέχνη και η τέχνη όμως, όπως φαίνεται, ζητάει το καλό κρασί. Εσύ αφυπνίζεις τις καλλιτεχνικές σου ανησυχίες και η οινοποιία Αφοί Γεωργιάδη τις ανταμείβει γενναιόδωρα.

Όσο ακόμα ο καιρός μας κρατάει μέσα, η καλή παρέα συνδυάζεται με ωραίο τσιμπολόγημα. Την εύκολη και καλή λύση προσφέρει το πάντρεμα τυριού και κρασιού, το οποίο παίζει εξίσου καλά σε μια μεσημεριάτικη συνάντηση όσο και σε μια βραδιά γύρω από το τζάκι.