Συνταγές και άρθρα για: Κρασί

Κάθε Σάββατο, από τις 8 έως τις 29 Νοεμβρίου, το Astir Palace μάς συστήνει νέους έλληνες παραγωγούς κρασιού, με guest dj την Χριστίνα Γιαννοπούλου, στο εστιατόριο “Il Tramonto”.

Η μέρα αυτή γιορτάζεται κάθε χρόνο τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου. Έτσι, αυτή την Κυριακή πολλά οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας ανοίγουν τις πόρτες τους και πραγματοποιούν εκδηλώσεις.

Τα βασικά στοιχεία που οφείλει να ξεχωρίσει κανείς όταν αξιολογεί ένα κρασί είναι ίδια τόσο γι' αυτόν που πίνει για πρώτη φορά όσο και για εκείνον που είναι πεπειραμένος ή και επαγγελματίας δοκιμαστής.

Μια οργανωμένη προσπάθεια προώθησης του οινο-γαστρονομικού προϊόντος της Δράμας ξεκινά σήμερα 24 Οκτωβρίου από φορείς της περιοχής με πολλές παράλληλες εκδηλώσεις.

Οι βασικές συνταγές είναι το ήμισυ της μαγειρικής και η σάλτσα ντομάτας, που συνοδεύει ιδανικά ένα πιάτο με ζυμαρικά, αλλά γίνεται και βάση για πίτσα, είναι ίσως η βασικότερη συνταγή σάλτσας. Ενώ, προσθέτοντας μυρωδικά και λαχανικά, δημιουργείτε νέες και ευφάνταστες παραλλαγές.

Δέκα απαντήσεις σε ισάριθμες ερωτήσεις γύρω από ένα μπουκάλι κρασί για να πλουτίσετε τις γνώσεις σας και να προκαλέσετε το ενδιαφέρον της παρέας σε ένα τραπέζι, δίνοντας την ευκαιρία για νέες συζητήσεις.

Πόσο άλλαξε τα τελευταία χρόνια η οινική εκπαίδευση στην Ελλάδα και τι επιλογές έχει κάποιος που θέλει να εμβαθύνει στο κρασί ή ακόμα και να ασχοληθεί με αυτό επαγγελματικά; Ειδικοί του χώρου απαντούν.

Με μια μεγάλη γκάμα εκλεκτών γαλλικών κρασιών εμπλουτίζει την κάβα της η Lidl Hellas με προτάσεις που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς φίλους του κρασιού.

Δύο από τα μεγαλύτερα ονόματα του ελληνικού κρασιού, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου από την Επανομή και ο Πάρης Σιγάλας από τη Σαντορίνη, θα συναντηθούν τη Δευτέρα 22 Σεπτεμβρίου στην Αθήνα στο wine bar «by the glass».

H εμφιάλωση του ελληνικού κρασιού σε φιάλες magnum -με χωρητικότητα 1,5 λίτρου διπλάσια από τη κλασική- μετρά γύρω στα 15 χρόνια παρουσίας της στην αγορά. Ούτε λίγα ούτε πολλά, αλλά αρκετά για να πείσουν καταναλωτές και οινοποιούς ότι αυτή η προσέγγιση προσφέρει αμοιβαία οφέλη: Καλύτερη ποιότητα για τους πρώτους και...