Συνταγές και άρθρα για: κρύα σούπα

Μία κρύα ντοματόσουπα είναι ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο για τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά τραπέζια. Σε αυτή τη συνταγή προσθέτετε και πιπερόριζα, που δίνει ωραία σπιρτάδα στη σούπα.

Η ιστορία αυτής της σούπας ξεκινάει κάπου στις αρχές του 19ου αιώνα και αρχικά ήταν λευκή, χωρίς ντομάτα και με έντονη τη γεύση του λαδιού και του ξιδιού. Στην διάρκεια των χρόνων όμως και με την "εισβολή" της ντομάτας στην ισπανική κουζίνα, η σούπα άλλαξε χρώμα και γεύση. Δείτε μία...