Συνταγές και άρθρα για: Κύπρος

Το Vegan Fam Festival, το πρώτο vegan φεστιβάλ της Κύπρου, θα πραγματοποιηθεί στο Πάρκο των Αιωνόβιων Ελαιών στο χωριό Ψεματισμένος, της επαρχίας Λάρνακας, στις 14 Σεπτεμβρίου.

Η Σπυριδούλα Καραμπουτάκη και ο Πάνος Τόγιας αποτέλεσαν δύο από τις πιο πολυσυζητημένες προσωπικότητες του περσινού Master Chef. Αν και οι δυο τους έφτασαν στην τελική 5αδα, δεν αναδείχθηκαν νικητές. Ωστόσο η συμμετοχή τους στο διαγωνισμό μαγειρικής τους χάρισε μια άλλη σπουδαία ευκαιρία.

H Ένωση Οινοποραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου, ταξιδεύει για δεύτερη φορά στην Κύπρο, ετοιμάζοντας μία ξεχωριστή εκδήλωση γευσιγνωσίας την Κυριακή 27 Ιανουαρίου.

Επί τη ευκαιρία της δημιουργίας ενός κομψού βιβλιαρίου που συστήνει την ταυτότητα παραδοσιακών αλλαντικών της Κύπρου και ολοκληρώνει την τριλογία των booklets για τα περίφημα Κυπριακά προϊόντα, το Εμπορικό Τμήμα της Πρεσβείας της Κύπρου προσκάλεσε δημοσιογράφους, επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας σε ενημερωτική εκδήλωση στην αίθουσα εκδηλώσεων του Σπιτιού της Κύπρου...

Στο πλαίσιο της International Food Day (16 Οκτωβρίου) και του διεθνή μήνα πολυπολιτισμικότητας (Οκτώβριος), διοργανώνετε το «Larnaka International Food Festival», στις 26/10 και 27/10, από τις 18:00, στη Πλατεία παρά το Μεσαιωνικό Κάστρο Λάρνακας.

Οι σεφταλιές, σιεφταλιές ή τα σεφταλιά, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της κυπριακής κουζίνας, προσφέρονται ως μεζές ή κυρίως πιάτο μαζί με γιαούρτι και κυπριακές πίτες. Το μίγμα του κιμά τυλίγεται με μπόλια αρνιού και οι σεφταλιές ψήνονται στα κάρβουνα, που...

Το ημίσκληρο μαστιχωτό λευκό τυρί που παρασκευάζεται από μίγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος ή εξ ολοκλήρου από αιγοπρόβειο γάλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κυπριακά τυροκομικά προϊόντα με μακρά ιστορία που κατέχει εξέχουσα θέση στα τραπέζια της μεγαλονήσου και όχι μόνο.

Η κυπριακή γαστρονομία έχει πολλά αστέρια που αξίζει να γνωρίζετε και να τους δίνετε μια θέση στο τραπέζι σας. Ο λόγος για τα νόστιμα τυριά, αλλαντικά και ποτά που κερδίζουν τις εντυπώσεις με τη γεύση τους.

Μπορεί από το όνομα να μην το καταλαβαίνεις αμέσως, ωστόσο ο σουτζιούκος ή σιουσιούκος είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά γλυκά της Κύπρου, που συναντάμε συνήθως σε χωριά και παράγεται από άσπρα σταφύλια.

Θα πάτε ταξίδι στην πρωτεύουσα της Κύπρου; Ετοιμαστείτε να απολαύσετε νόστιμα φαγητά, αλλά και να κάνετε πολλές βόλτες τόσο στους κεντρικούς δρόμους όσο και στα πεζοδρομημένα στενάκια της πόλης. Σας έχουμε ετοιμάσει τα 10 must see & do της Λευκωσίας, για να είναι το ταξίδι σας ολοκληρωμένο.

Το διάσημο κυπριακό τυρί, ψημένο στη σχάρα ή στο τηγάνι, είναι από μόνο του ένας πρώτης τάξεως μεζές, ωστόσο αν το προσθέσετε σε φαγητά θα τους δώσετε τέλεια γεύση! Συγκεντρώσαμε λοιπόν 15 από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές με χαλούμι, που μπορεί να μην είναι κλασικές κυπριακές αλλά είναι εξίσου...

Το πρώτο μου ταξίδι στην Κύπρο ήταν επαγγελματικό και ως εκ τούτου περιλάμβανε επίσημα γεύματα και δείπνα με την κουζίνα του νησιού να απλώνεται σε κάθε πιατέλα. Ωστόσο, η γεύση της Κύπρου που έμεινε ανεξίτηλη μέσα μου δεν εντυπώθηκε εκεί.

Όταν σκεφτόμαστε κυπριακή κουζίνα, οι σεφταλιές είναι το πρώτο φαγητό που μας έρχεται στο μυαλό! Τα λαχταριστά μπιφτέκια, τυλίγονται σε μπόλια και σερβίρονται με τηγανητές πατάτες ή γεμίζουν κυπριακές πίτες.

1 2