Συνταγές και άρθρα για: λαδοτύρι

Οι πλακόπιτες δεν είναι άλλο από τις παραδοσιακές τυρόπιτες της Μήλου, που θυμίζουν στην όψη και τις σφακιανές πίτες. Τις γεμίζετε με λαδοτύρι Μήλου ή αν δεν βρείτε με κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι.

Μια ξεχωριστή συνταγή με κουνέλι και λαδοτύρι Ζακύνθου που θα σας αρέσει πολύ. Τη γευστική διαφορά κάνει η κρέμα σκόρδου που χρειάζεται λίγο χρόνο για να γίνει αλλά σας αποζημιώνει με την νοστιμιά που χαρίζει στο πιάτο.

Ελληνικά και ξένα, πλούσια σε λιπαρά, με απαλή ή πιο πικάντικη γεύση, λιώνουν υπέροχα καθώς ψήνονται σε πίτες, σαγανάκια και τοστ ή γίνονται η καλύτερη συντροφιά μιας φέτας ζυμωτού ψωμιού κι ενός τσαμπιού σταφύλι...

Ένας πληθωρικός μεζές για τη μπίρα και το κρασί, που “παντρεύει” μπουκίτσες χοιρινού με λουκάνικα και εκλεκτά ελληνικά τυριά, σε ένα πακετάκι όλο γεύση.

Καλός ο σολομός και το χαβιάρι για το γιορτινό τραπέζι, αλλά οι ελληνικές νοστιμιές πάντα χρειάζονται για να προσθέτουν εκείνη την υπέροχη νότα παράδοσης τις μέρες που έρχονται.

Το «ντόπιο», όπως αποκαλούν το λαδοτύρι στη Ζάκυνθο, είναι τυρί που όταν έχει ωριμάσει αρκετά είναι σκληρό με έντονη μυρωδιά και με έξτρα πικάντικη γεύση. Τα τρυφερά αμπελοφάσουλα του ταιριάζουν πολύ και το τρίμμα αβγοτάραχου θα δώσει στο πιάτο σας πολύ gourmet... προσωπικότητα.