Συνταγές και άρθρα για: λαχανίδα

Το κέιλ -αλλιώς η λαχανίδα- είναι ένα υλικό, το οποίο βρίσκει όλο και πιο συχνά τον δρόμο του για τις κουζίνες μας. Όμως, δεν είναι κατάλληλο μόνο για γευστικές σαλάτες και πιάτα με ζυμαρικά. Μπορεί να αποτελέσει ενδιαφέρον συστατικό και ενός δυναμωτικού smoothie.

Οι New York Times το αποθεώνουν για τις ιδιότητές του, η Guardian δεν σταματά να το εκθειάζει στις διάφορες έρευνές, ενώ αποτελεί πάντα βασικό συστατικό της δίαιτας πολλών διασήμων, όπως της Γκουίνεθ Πάλτροου και της Μπιγιόνσε. Ο λόγος γίνεται για το “kale” ή αλλιώς “λαχανίδα”, στα ελληνικά και είμαστε σίγουροι...

Τα τελευταία χρόνια η μόδα των υπερτροφών έκανε την εμφάνισή της στην καθημερινότητά μας με κάποιες από αυτές να γίνονται κομμάτι μιας διατροφικής κατάστασης που ενίοτε έπαιρνε-και παίρνει ακόμα- διαστάσεις εμμονής. Σύμφωνα με νέες έρευνες όμως, κάποιες από τις ιδιότητες των λεγόμενων superfoods έχουν απλά υπερτιμηθεί... Η παρακάτω λίστα θα...

Αν μας έλεγε κάποιος πριν μερικά χρόνια ότι θα ερχόταν η μέρα που θα τρώγαμε τις λαχανίδες μετά μανίας και, μάλιστα, θα τις απολαμβάναμε περισσότερο από ότι τα πατατάκια, αποκλείεται να τον πιστεύαμε. Και όμως, τα Troō Food Kale Chips όχι μόνο τα δοκιμάσαμε αλλά εθιστήκαμε κιόλας!