Συνταγές και άρθρα για: Λαχανικά

H Eurostat δημοσιοποίησε έρευνα για τo ποια ευρωπαϊκή χώρα καταναλώνει τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Μετά τα υπέροχα λουκούλλεια γεύματα των ημερών, είπαμε να ξαναβρούμε τις καλές διατροφικές μας συνήθειες και να τρώμε περισσότερα λαχανικά. Εξάλλου, ο Ιανουάριος μας τα προσφέρει άφθονα! Δροσερές σαλάτες ή καλομαγειρεμένα λαχανικά; Τι προτιμάτε;

Χρησιμοποιώντας τη λίστα που σας δίνουμε σαν «μπούσουλα» δεν θα ξεμένετε ποτέ από ιδέες για λαχταριστές σαλάτες που δεν τους λείπει τίποτα. Ούτε η γεύση, ούτε τα θρεπτικά συστατικά που προκύπτουν από όλα αυτά τα διαφορετικά υλικά.

Μη βιαστείτε να απαντήσετε στο ερώτημα! Σκεφτείτε λίγο! Η σωστή απάντηση δεν είναι πάντοτε η προφανής. Η σύγχυση που επικρατεί οφείλεται στους διαφορετικούς ορισμούς που δίνουν οι επιστήμονες από τη μια και οι απλοί άνθρωποι από την άλλη.

Ένα πιάτο όλο νοστιμιά. Οι μελιτζάνες, ζουμερές με τη σάλτσα τους, μπαίνουν στον φούρνο και δεν περνούν απ' το τηγάνι, για ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.

Αν έχετε δοκιμάσει τα πάντα και δεν καταφέρνετε να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε λαχανικά, τότε σας έχουμε ένα κόλπο που φαίνεται να πιάνει, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες.

Δεν υπάρχουν μαγικοί τρόποι για να χάσετε βάρος στην περιοχή της κοιλιάς. Χρειάζεται μια αλλαγή σε διάφορες... κακές συνήθειες που μπορεί να έχετε είτε στο διατροφικό σας πρόγραμμα είτε στον χρόνο που αφιερώνετε στην άσκηση.

Ένα λαχταριστό μαγειρευτό, κατάλληλο και για vegan διατροφή, που φέρνει όλη τη δροσιά του καλοκαιρινού μποστανιού στην κατσαρόλα μας.

Ένας μικρός κήπος στη βεράντα ή στο μπαλκόνι σας, γεμίζει με χρώμα τον χώρο και γεύση τα πιάτα σας. Όσο για τη διαδικασία; Είναι πολύ πιο εύκολη από όσο ίσως πιστεύετε.

Ένα θέμα που απασχολεί πολλούς, έχει να κάνει με τη φλεγμονή η οποία μπορεί να προκαλέσει ενοχλητικά προβλήματα στην πέψη και μπορεί να μπει εμπόδιο στο να φαίνονται τα αποτελέσματα της υγιεινής διατροφής στο σώμα.

Τεχνικές, ιδιαίτερα υλικά, και πρωτότυπα ντρέσινγκ είναι μόνο κάποιες από τις νόστιμες λύσεις που αναβαθμίζουν τη σαλάτα, που δεν πρέπει ποτέ να λείπει από κανένα γεύμα ή τραπέζι.

Στην κουζίνα μας είναι πάντοτε φρέσκοι, νόστιμοι και ωραίοι. Τώρα, που είναι και η εποχή τους, δεν γίνεται να μην κλέψουν την παράσταση.

Ποια είναι τα οφέλη αυτού του νέου και διαφορετικού εκπαιδευτικού μοντέλου και πώς μπορούν να αλλάξουν τη ζωή, τις συνήθειες και την καθημερινότητα κάθε παιδιού.