Συνταγές και άρθρα για: Λουκουμάδες

Λουκουμάδες υπάρχουν σε όλον τον κόσμο και σε διάφορες παραλλαγές. Από τα youtiao στην Κίνα έως τα churros στην Ισπανία ας ρίξουμε μια ματιά στους λουκουμάδες του κόσμου.

Φουσκάκια τους λένε στη Σκόπελο, λουκμούδια στις Σέρρες. Λουκουμάδες υπάρχουν πολλοί αλλά αυτές οι τοπικές παραλλαγές είναι μπουκιά και γλύκα!

Πάνω από 50.000 ήταν οι Εβραίοι της Θεσσαλονίκης πριν τον Πόλεμο. Νέες γενιές ήρθαν, τα πράγματα άλλαξαν αλλά οι λουκουμάδες του Χανουκά, της Γιορτής των Φώτων, στις 10 Δεκεμβρίου, τους ενώνουν πάντα…

Σιρτζίρτζουλα σημαίνει τίποτα. Ακριβώς τίποτα. Αφού με το τίποτα φτιάχνονταν αυτοί οι λουκουμάδες σε κάθε σπίτι. Λίγο αλεύρι, ελαιόλαδο και κρασί και από πάνω, ζάχαρη και κανέλλα. Χμμ!

1 2 3